Tarta salada de espinaca y queso

Tarta salada de espinaca y queso

Información de la receta

  • Para 6 comensales
  • 305 Kcal. por porción aproximadamente
  • 70 minutos
  • Segundo Plato
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Receta de Tarta salada de espinaca y queso

Es posible que nunca hayamos cocinado una tarta salada de espinaca y queso. Lo cierto es que aunque tiene varios pasos diferentes, no es una receta demasiado complicada. Puede que su nombre nos recuerde a un postre, pero no lo es, ya que se trata de una elaboración contundente que se puede utilizar incluso de plato único. Pero antes, hay que aprender cómo se prepara.

Ingredientes para cocinar Tarta salada de espinaca y queso

  • 1 masa de hojaldre
  • 1 bolsa de espinacas lavadas
  • 2 huevos
  • 1⁄2 puerro
  • 1 ajo tierno
  • 100 gramos de queso para gratinar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Tarta salada de espinaca y queso

  1. El primer paso es cocer las espinacas en una olla con un chorrito de aceite y sal durante unos 10 minutos. Cuando pase el tiempo debemos escurrirlas muy bien. Reservamos.
  2. Lavamos y cortamos el puerro y los ajos tiernos en trocitos pequeños. Después, los pochamos en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos.
  3. Incorporamos las espinacas y salteamos durante otros 5 minutos. Añadimos los piñones y un cuarto del queso, sin dejar de remover para conseguir una mezcla homogénea.
  4. En un recipiente batimos los dos huevos, y salpimentamos. Añadimos al huevo la mezcla que tenemos en la sartén, removiendo todo el tiempo para que no se cuaje.
  5. Cubrimos el interior de un molde con el hojaldre y vertemos sobre él la mezcla anterior.
  6. Añadimos el resto de queso rallado por encima e introducimos en el horno, precalentado a 180 grados, durante unos 12 minutos. Ya podemos disfrutar de nuestro pastel de espinaca y queso.

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Menús con esta receta

  1. Menú para 2

    Menú de sopa crema de calabaza, tarta salada de espinaca y queso y de postre arroz con leche con mycook

    Sopa crema de calabazaTarta salada de espinaca y quesoArroz con leche con mycook
    De primer plato tomaremos una sopa crema de calabaza que también viene acompada de zanahoria, patatas y puerro. De segundo, una tarta salada compuesta por una base de hojaldre, relleno de espinacas y se termina con un poco de queso gratinado. Para el postre, un delicioso arroz con leche hecho en Mycook que se termina espolvoreando canela al gusto del comensal.

  2. Menú Light para 4

    Menú de cazuela de pollo, tarta salada de espinaca y queso y de postre arroz con leche en olla express

    Cazuela de polloTarta salada de espinaca y quesoArroz con leche en olla express
    Para el primer plato, tenemos una cazuela de pollo que lleva verduras y con base de caldo de pollo guisado todo ello a fuego medio. De segundo, una tarta salada con masa de hojaldre, relleno de espinacas y queso rallado por encima. Para terminar, un arroz con leche en olla express, cremoso y con el toque delicioso de la canela y el gusto más dulce del azúcar.

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