Comida japonesa

Comida japonesa

Sección o categoría de comida japonesa de Deliciosi. Disfruta de la cocina japonesa más tradicional, para los amantes de la cocina oriental, con platos como el Ramen, sushi, tempuras, onigiris, yakisoba... Si eres fanático de esta comida ya habrás oído hablar de estos, pero quedan muchos todavía por explorar.
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Ponte las pilas, ingredientes imprescindibles en Japón

Asegúrate de que dispones de estos elementos que son muy comunes en toda la cocina japonesa, los puedes conseguir hoy en día en muchos supermercados o en tiendas especializadas.

  • Shō-yu o Salsa de soja, con esta salsa logran incrementar el sabor de las recetas gracias al sabor Umami (el quinto sabor, o eso dicen), actúa igual que el glutamato monosódico, algo que se utiliza hoy en día en muchos productos preparados.
  • Dashi, una especie de caldo de pescado muy concentrado que ya venden preparado en diversos formatos, líquido o deshidratado (instantaneo).
  • Mirin, un vino de arroz con no demasiado alcohol, fundamental para dar toques de sabor de esta región a tus comidas.
  • Sake, otro vino de arroz, con bastante graduación que también se utiliza en muchas preparaciones.
  • Miso, una especie de condimento en forma de pasta, para aportar mucho sabor. Se fabrica a partir de semillas de soja, sal marina, cereales, y se fermenta con un hongo especial.

Las recetas japonesas no suelen ser fáciles de preparar, le ponen demasiado empeño... pero alguna que otra encontrarás que si lo sea, nosotros te marcamos con una etiqueta cuando lo son fáciles. No pierdas más el tiempo y explora nuestras recetas, valora y cuéntanos que te han parecido.

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