Tarta de manzana en thermomix

Tarta de manzana en thermomix

Información de la receta

  • Para 8 comensales
  • 272 Kcal. por ración aproximadamente
  • 1 hora y 10 minutos
  • Postre
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Tarta de manzana en thermomix

Hoy vamos a aprender a preparar un postre muy especial, porque es una de las tartas más exitosas de todas cuantas se preparan. Suele gustarle a casi todo el mundo y es muy sencilla de cocinar. Nos referimos a la tarta de manzana en Thermomix, donde este tipo de preparaciones son bastantes sencillas, cuando utilizamos este robot de cocina para hacer el relleno, lo son aún más.

Sin necesidad de ser grandes cocineros, sorprenderemos a nuestra familia o invitados con una tarta muy rica y bastante ligera para ser un postre. En esta ocasión hemos decidido comprar el hojaldre, ya que simplifica bastante los procesos de cocinado. Pero si nos sentimos preparados para hacerlo, también podemos preparar el hojaldre en casa. En este caso aprenderemos una de las muchas versiones que existen de la tarta de manzana Thermomix, ya que hay diferentes recetas. Empezamos ya haciendo un repaso de todo lo que necesitamos.

Ingredientes para cocinar Tarta de manzana en thermomix

  • 4 manzanas
  • 300 mililitros de leche
  • 300 gramos de harina
  • 225 gramos de azúcar
  • 1 masa de hojaldre
  • 4 yemas de huevo
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 limón
  • Mermelada de melocotón
  • Mantequilla y harina para el molde

Como preparar Tarta de manzana en thermomix

  1. Para empezar a preparar la tarta de manzana con Thermomix, untamos un molde rectangular con harina y mantequilla, reservamos.
  2. Estiramos la lámina de hojaldre y bien estirado lo colocamos en el molde, tiene que quedar completamente cubierto, también los laterales. Retiramos el sobrante e introducimos en la nevera.
  3. A continuación, pelamos las manzanas y las introducimos en un recipiente con agua fría y zumo de limón.
  4. Ponemos a precalentar el horno a 200 grados.
  5. Introducimos en el vaso de la Thermomix la leche, la harina, las yemas de huevo, la levadura y el extracto de vainilla. Programamos 1 minuto y medio / velocidad 5.
  6. Sacamos la masa de la nevera y echamos la mezcla que acabamos de hacer sobre el hojaldre.
  7. Cortamos las manzanas en rodajas muy finas y vamos colocándolas sobre la mezcla que hemos puesto en el hojaldre.
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  8. Introducimos el molde en el horno, y horneamos 45 minutos.
  9. Pasado el tiempo, pinchamos con un palo de brocheta y si sale limpio, es que ya está.
  10. Cuando esté lista, sacamos del horno.
  11. Dejamos que temple un poco y barnizamos con una brocha de cocina la parte superior de la tarta con mermelada de melocotón y con un poco de zumo de limón. Después, solo nos queda disfrutar de esta deliciosa tarta.

Consejos del chef

  • Si durante el horneado vemos que no está hecha pero que empieza a oscurecerse, podemos cubrirla con papel de aluminio para ralentizar la cocción.
  • Podemos comer la tarta tal cual, pero gana mucho si la acompañamos con helado de vainilla.
  • Las mejores manzanas para hacer esta tarta son las reineta y las golden.

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