Quiche de jamón y queso

Quiche de jamón y queso

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 315 Kcal. por ración aproximadamente
  • 40 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Quiche de jamón y queso

La receta quiche jamón y queso es una idea rápida y sencilla que a todos les encanta. Lo puedes preparar como almuerzo o cena, porque en ambos casos, no quedarán ni las migas. Además, los más pequeños de la casa tampoco pondrán ningún tipo de impedimento a la hora de probar este delicioso bocado.

El quiche de jamón y queso es una tarta salada que nos lleva de la gastronomía francesa. Aunque es cierto que hoy en día está de lo más extendida. Quizás es porque nos ha conquistado a todos con su sabor, su textura y su sencillez. ¿Todavía no lo has probado?

Ingredientes para cocinar Quiche de jamón y queso

  • 1 lámina de masa quebrada
  • 150 gramos de jamón York
  • 200 gramos de queso rallado
  • 200 gramos de nata líquida
  • 3 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Como preparar Quiche de jamón y queso

  1. Como el horno será nuestro gran ayudante, necesitamos ir pre-calentándolo. Para ello, lo ponemos a 200ºC, mientras vamos a elaborar nuestro quiche jamón y queso.
  2. El primer paso a dar es estirar la masa quebrada. Con ella, vamos a forrar un molde (aproximadamente de 20 centímetros) de horno que también tenga la forma redonda como dicha masa.
  3. Pinchamos la masa con un tenedor, para evitar que suba en la cocción. Además, cubriremos con papel de horno y sobre éste, colocaremos un buen puñado de legumbres. Llevamos el molde al horno y horneamos durante 15 minutos.
  4. Mientras tanto, vamos a preparar nuestro relleno. Batimos bien los huevos en un recipiente. Les añadimos el jamón cortado en pequeños trozos o en taquitos, seguidos de la nata para terminar con el queso rallado. Salpimentar y añadir una pizca de nuez moscada.
  5. Cuando retiremos el molde del horno, quitamos las legumbres y el papel que hemos colocado. Echamos nuestra mezcla y de nuevo, al horno durante unos 20 minutos.
    mezcla para quiche de jamón y queso
  6. Apaga el horno, deja enfriar y ya puedes servirla.

Consejos variados

  • Recuerda comprobar los tiempos de cocción, ya que no todos los hornos son iguales. Cuando la veas dorada, estará lista.
  • También puedes añadir una cebolla sofrita con un poco de calabacín, para un sabor más intenso y saludable.