Tarta de chocolate sin horno

Información de la receta

Para 5 comensales
563 Kcal. por ración aproximadamente
25 minutos ( reposo)
Postre
Económica
Fácil
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Receta de Tarta de chocolate sin horno

Tanto para un postre y una merienda de diez, nada como una tarta de chocolate sin horno. Es escuchar la palabra chocolate y seguro que ya se te han activado todos los sentidos. Os proponemos una receta, que es muy sencilla de hacer, que no necesita horno y que será un gran vicio para todos los comensales. ¡Un bocado muy suave y con intenso sabor a chocolate!

El pastel de chocolate sin horno cuenta con un proceso muy sencillo de elaboración. Solo hay que tener un poco de paciencia porque necesita reposo. De ahí que puedes hacerla de un día para otro. Esto te asegura que la tarta queda perfecta y que no tienes que estar a última hora todavía cocinando. ¡Una receta para chuparse los dedos!

Ingredientes para cocinar Tarta de chocolate sin horno

100 gramos de galletas
50 gramos de mantequilla
500 ml de leche
250 ml de nata para montar /crema de leche
300 gramos de chocolate
100 gramos de azúcar
7 hojas de gelatina o 15 gramos si es en polvo
Chocolatinas para decorar

Como preparar Tarta de chocolate sin horno

Primero, tenemos que hacer la base de nuestra tarta de chocolate sin horno. Para ello, trituramos las galletas en licuadora o bien, a mano con la ayuda de un rodillo. Tendremos que conseguir un polvo de galletas fino.
En este momento, colocamos un pequeño recipiente con agua y en ella, echamos las hojas de gelatina para que se vayan hidratando.
Derretimos la mantequilla y la echamos sobre las galletas. Mezclamos bien hasta formar una especie de masa más compacta. La echamos en el molde desmontable que hayamos elegido para nuestro pastel. Vamos cubriendo todo el fondo y metemos a la nevera mientras hacemos el resto de pasos.
El un cazo o una olla echamos la leche, así como la nata, el azúcar y el chocolate troceado. Vamos calentando todo a fuego suave, removiendo. No lo dejes hervir, simplemente queremos mezclarlos.
Cuando ya estén todos los ingredientes bien mezclados, escurrimos la gelatina que teníamos a remojo y la echamos en dicha mezcla. Retiramos del fuego y echamos sobre la base de galleta que teníamos en la nevera.
Deja reposar unos 15 minutos y luego, lleva la tarta de nuevo a la nevera. Con unas 6 o 7 horas ya podrás verla cuajada, pero se aconseja dejarla un poco más. A la hora de servirla, decórala con chocolatinas.

Consejos del chef

Aunque la gelatina siempre es perfecta para postres de chocolate sin horno, en este caso puedes usar también cuajada en polvo.
Para la receta podrás añadir el chocolate que más te guste. Ya sea un chocolate con leche o incluso, chocolate blanco. Pero eso sí, lo mejor es que sea de calidad para un sabor más intenso.
A la hora de decorar la tarta, puedes ayudarte de chocolatinas, así como fideos de chocolate o bien, sirope.

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Fácil Económica Rápida

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