Arroz con sepia

Arroz con sepia

Información de la receta

  • Para 5 comensales
  • 253 Kcal. por ración aproximadamente
  • 40 minutos
  • Primer Plato
  • Fácil
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Receta de Arroz con sepia

Si estás buscando un plato muy completo y con un sabor característico, entonces el arroz con sepia será tu receta ideal. Es muy sencillo de preparar y puede ser el plato principal de un día donde la familia esté reunida de nuevo. Porque en la sencillez también podremos encontrarnos con sabores idílicos que no siempre son muy fáciles de olvidar.

Asegúrate que haces la cantidad correcta para todos. Más que nada porque seguro querrá repetir. Además del sabor, te tienes que asegurar que el arroz con sepia quede un poco caldoso. Solo así seguro que te acabarán felicitando por un plato económico y todo un lujo para cualquier paladar que se precie. Saca a relucir tu paellera porque hoy es otra de las grandes protagonistas para completar una receta como ésta.

Ingredientes para cocinar Arroz con sepia

  • 400 gramos de arroz bomba
  • 2 tomates
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 1 sepia
  • 1 ajo
  • Aceite
  • Sal

Como preparar Arroz con sepia

  1. Primero tenemos que limpiar la sepia y cortarla en trozos. Reservamos.
  2. Cortamos el tomate y lo vamos a rehogar junto con el ajo en una paellera.
  3. Es el momento de añadir la sepia. Dejamos que se haga todo durante unos 5 minutos.
  4. Pasado ese tiempo, incorporamos el arroz, le damos un par de vueltas y añadimos el caldo.
  5. Rectifica de sal y deja que el arroz se haga durante unos 18 minutos.

Consejos del chef

  • Puedes añadir unos langostinos para intensificar el sabor del arroz con sepia.
  • Si no te queda lo caldoso que quieres, siempre puedes añadir un poco más de caldo. Intenta que esté caliente para no romper la cocción.
  • A la hora de servirlo, puedes añadir un poco de ralladura de limón para que el plato quede aromatizado.

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