Fácil Económica Rápida
Aprende a preparar y a cocinar un arroz blanco cocido que puedes acompañar con tomate, carnes, pescados y otras salsas. La base de muchas recetas.
Arroz griego
Información de la receta
- Para 6 comensales
- 300 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Arroz griego
La versatilidad del arroz es indiscutible, lo consumimos de diferentes formas y esta viene directamente del mediterráneo. Se trata del arroz a la griega, una receta tradicional de Grecia que comúnmente la sirven en bodas y eventos familiares, pero que tu podrás preparar cuando quieras y disfrutar su sabor con el paso a paso que te ensañare a continuación.
Sorprende a familiares amigos con una receta repleta de sabor perfecta para acompañar variados platos de carnes y pollo.
Ingredientes para cocinar Arroz griego
- 3 tazas de arroz
- 250 g. de tocino
- Ajo en polvo
- 200 g. de pasas
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de Aceite
- 1 pimiento rojo
- 150 g. de Aceitunas Negras (Sin hueso)
- 6 tazas caldo de pollo
- Sal
- Pimienta
Como preparar Arroz griego
- Comenzamos triturando las aceitunas con un mortero y reservándolas.
- Luego prepararemos los demás ingredientes limpiamos y empezamos a cortar en brunoise (cubos pequeños) el pimiento junto con el tocino y la cebolla.
- Colocamos al fuego una olla, cuando caliente dejamos dorar el tocino, cuando tome color agregamos la cebolla también dejamos que se ponga traslucida. Si es necesario agregamos aceite.
- Cuando todo esté con un color dorado, pasaremos a agregar el arroz junto con las aceitunas trituradas y el ajo en polvo. Removemos constantemente para que el arroz tome los sabores.
- Luego de unos minutos agregamos el caldo de pollo junto con las pasas, la sal y pimienta y cocinamos a fuego medio hasta que comience se reduzca casi por completo el líquido. En ese momento tapamos y retiramos del fuego.
esperamos 10 minutos y listo. Tendremos un rico arroz griego para disfrutar en familia.
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