Económica
Te enseñamos como preparar un Risotto con queso italiano parmesano que te quitará el sentido de lo cremoso que está. La receta además es fácil.
Risotto con thermomix
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 277 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Risotto con thermomix
El risotto con Thermomix siempre es una de las grandes ideas. Más que nada porque en cuestión de pocos minutos tendremos un plato completo y delicioso. Además, si apenas manchar la cocina, porque para eso tenemos nuestra gran aliada. Como todos sabemos, es otro de los platos italianos a los que no podemos resistirnos. De ahí que se haya vuelto de lo más idóneo para combinarlo con diferentes ingredientes.
A la receta risotto en Thermomix le daremos un toque especial gracias al queso parmesano. Pocos ingredientes, sí, pero con todos ellos conseguiremos completar un plato único y básico para nuestra mesa. Será la delicia de todos los amantes del arroz, del queso y de esas ideas que siempre son sencillas porque conquistan a primera vista.
Ingredientes para cocinar Risotto con thermomix
- 350 gramos de arroz
- 850 gramos de caldo de carne
- 1 cebolla
- 60 gramos de mantequilla
- 80 gramos de queso parmesano
- 70 gramos de vino blanco
- Una pizca de sal
Como preparar Risotto con thermomix
- Primero vamos a poner el queso en el vaso. Ahora tendremos que triturar 14 segundos a velocidad 8.
- Luego, sacamos y reservamos. No hará falta lavar el vaso para incorporar la cebolla. La trituraremos 3 segundos a velocidad 7.
- Añadiremos mitad de la mantequilla y vamos a sofreír durante 3 minutos a velocidad 1 y temperatura 100º.
- Pasados estos minutos, incorporamos el arroz que tendremos que rehogar durante otros 3 minutos, velocidad 1, giro a la izquierda y a temperatura 100º.
- Echaremos el vino y volvemos a programar durante un minuto a 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
- Ya solo queda añadir el caldo a nuestro risotto Thermomix, sin olvidarnos de agregar una pizca de sal.
![risotto parmesano thermomix]()
- Programamos 10 minutos a 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
- Finalmente, cuando haya pasado ese tiempo, echaremos el risotto parmesano Thermomix en una fuente y le añadimos el resto de la mantequilla y un poco más de queso. Gracias al calor del arroz, dejará un resultado cremoso.
Consejos del chef
- Este arroz se sirve inmediatamente para poder disfrutar de su textura y sabores únicos.
- Puedes añadir un puñado de setas, para completar un risotto de queso en Thermomix tan rico como éste.
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