Fácil Económica Rápida
Aprende a preparar y a cocinar un arroz blanco cocido que puedes acompañar con tomate, carnes, pescados y otras salsas. La base de muchas recetas.
Arroz con almejas
Información de la receta
- Para 2 comensales
- 436 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Primer Plato
- Fácil
- Ver receta
Receta de Arroz con almejas
El arroz con almejas es una de las grandes recetas que no pueden faltar en nuestra mesa. Sobre todo en esos días que nos vamos a reunir con nuestra familia. Una forma perfecta de hacer un plato sencillo pero que quedará muy vistoso y con un sabor bastante intenso que gustará a toda la familia.
El arroz es uno de los platos más consumidos, ya sea solo o bien acompañado, como es el caso. Desde la carne al pescado y pasando por los mariscos, siempre nos permite elaborar diferentes recetas. En este caso, las almejas con arroz son una combinación saludable y no demasiado contundente para que todavía podamos dejar sitio a un buen postre.
Ingredientes para cocinar Arroz con almejas
- 250 gramos de arroz
- 400 gramos de almejas
- Medio litro de caldo de pescado
- Medio litro de agua
- 150 cl de vino blanco
- 4 dientes de ajo
- Sal
- 5 cucharadas de aceite
- Un puñado de perejil
Como preparar Arroz con almejas
- Lo primero es lavar bien las almejas. Así que, lo mejor es echarlas en un gran recipiente con un poco de sal y cubrirlas de agua fría. Déjalas reposar un par de horas para que vayan soltando toda la tierra. También puedes añadir un chorrito de vinagre.
- Colocamos una olla al fuego con las cucharadas de aceite. Cortamos el ajo y lo añadimos. Cuando el ajo esté ya casi dorado, echamos también el perejil cortado en pequeños trozos.
- Ahora es el momento de añadir el arroz. Le daremos un par de vueltas para que se vaya integrando con el ajo y el aceite. Seguidamente, echamos el vino y dejaremos cocinar hasta que éste se haya evaporado.
- Luego, incorporamos el agua y el caldo. Echamos un poco de sal y removemos. Ahora solo tenemos que dejar que hierva a fuego medio. Cuando al arroz le falten unos 5 minutos, echaremos las almejas. Luego apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar 6 minutos más.
![almejas con arroz]()
Consejos del chef
- Si tienes fumet de pescado hecho, entonces echa un litro del mismo pero quítale tanto el caldo como el agua que mencionamos en la receta.
- En este caso, tiene que haber una combinación perfecta entre el punto del arroz y las almejas. De ahí que es preferible echar estas últimas cuando ya la cocción esté casi lista.
Encontrarás más recetas relacionadas en...
o puedes utilizar la búsqueda
RecetasArroz con mariscosCheesecake tarta inglesaBacalao al pil pilBerenjenas en escabeche
Otras recetas similares a Arroz con almejas
EconómicaTe enseñamos como preparar un Risotto con queso italiano parmesano que te quitará el sentido de lo cremoso que está. La receta además es fácil.
Fácil EconómicaEl arroz blanco en thermomix es fácil de cocinar no, lo siguiente. Una receta muy básica y necesaria en nuestra dieta, ¡perfecta para deportistas!
Fácil EconómicaAprende a preparar un postre tradicional de arroz con leche fácil y sencillo, te enseñaremos como se hace este delicioso postre en sencillos pasos (con fotos)
Fácil EconómicaAprende como hacer un delicioso arroz con pollo casero como los que hacían tu madre y tu abuela, una receta clásica como ninguna otra
Fácil EconómicaLa ensalada de arroz es el primer plato perfecto para deportistas, o para aquellos que se están cuidando del colesterol. Cocina esta receta de forma fácil.
Fácil EconómicaAprende paso a paso a cocinar un delicioso arroz tres delicias al estilo chino, ¡y además muy fácil de preparar!
Fácil EconómicaAprende a cocinar paso a paso el arroz a la cubana de forma tradicional. Os mostramos la receta clásica, con tomate, huevo y plátano.
![Sopa de arroz]()
Fácil Económica RápidaUna receta sencilla como la sopa de arroz nos asegura un magnífico almuerzo con pocos ingredientes y sin la necesidad de realizar una elaborada preparación. ¿Te animas a cocinarla?
![Risotto con thermomix]()
Fácil EconómicaTambién se puede cocinar un rico risotto con thermomix. Simplemente sigue nuestras indicaciones, y a disfrutar de un buen plato cremoso.
![Arroz al vapor]()
Fácil Económica RápidaEl arroz al vapor es una de las formas más saludable de cocinar este cereal. Después será tu elección escoger con qué lo acompañarás.
![Arroz frito chino cantonés]()
Fácil Económica RápidaEn esta receta te mostramos como hacer un arroz frito chino en 25 minutos. Una receta que te sacará de muchos apuros, con mucho sabor.
![Pollo al curry con arroz]()
Fácil EconómicaReceta donde aprenderás a cocinar un pollo al curry adaptado al estilo occidental, más fácil de digerir. Una receta bien fácil. ¿Te apuntas?
![Arroz almendrado]()
Fácil EconómicaSiempre podemos cocinar de forma diferente, como hacemos con el arroz almendrado. Una preparación distinta, pero con mucho sabor y fácil de hacer.
- Anuncio
![Risotto de setas]()
EconómicaAprende a cocinar el tradicional risotto de setas, un delicioso arroz cremoso que acompañado con este tipo de hongos lograremos realzar su sabor.
![Arroz navideño peruano]()
Fácil EconómicaCocina el arroz navideño peruano si se aproximan unas fechas importantes, ¡o simplemente hazlo si quieres sorprender a la gente de casa!
![Arroz con mariscos]()
El arroz de marisco a la marinera es un excepcional plato típico del perú y bastante parecido a la paella valenciana. ¿Quieres aprender a prepararlo?
![Arroz con camarones]()
El arroz con camarones es, sin duda alguna, uno de los platos por excelencia cuando tenemos invitados en casa. ¿Sabes ya como hacerlos paso a paso?
![Arroz negro]()
Fácil EconómicaEl arroz negro es otro de los platos tradicionales de arroz que se cocinan en España, y normalmente se acompaña con sepia. ¡Es muy fácil de hacer!
![Arroz con verduras]()
Fácil EconómicaNo hay casa en la que pueda faltar un arroz con verduras o arroz viudo. Si queréis hacer una receta tradicional, fácil, económica y rica, ésta no fallará.
![Arroz sushi]()
Fácil Económica¿No sabes todavía cómo preparar el arroz de sushi? Con él podrás cocinar todo tipo de sushi, pero tendremos que encontrar el punto especial al arroz.
![Paella mixta]()
¿Te gustaría cocinar una paella mixta de carne y pescado? Tiene un poquito más de trabajo que algunos otros platos, pero el resultado es simplemente genial.
![Arroz con setas]()
Fácil EconómicaEl arroz con setas en una receta simple, pero muy nutritiva y con ningún tipo de grasa animal, por lo que es perfecta tanto para veganos como vegetarianos.
![Arroz con coca cola y pasas]()
Fácil EconómicaSi te apetece probar un plato dulce y diferente, os enseñamos a cocinar el arroz con coca cola y pasas. Es muy simple, y seguramente su sabor os sorprenda.
![Bolas de arroz]()
Fácil EconómicaLas bolas de arroz pueden ser un aperitivo genial con el que empezar una buena comilona. Crujientes por fuera y jugosas por dentro.
![Arroz con leche cremoso]()
Fácil Económica¿Quieres hacer un arroz con leche cremoso y aún no lo has conseguido? ¡Nosotros os mostramos la forma definitiva para obtenerlo!
![Arroz japonés]()
Fácil EconómicaEn todo el mundo se cocina cada receta de una forma distinta, como es el caso del arroz japonés. Aprende a prepararlo como ellos y saborea la diferencia.
![Arroz con leche condensada]()
El arroz con leche condensada es una gran variante de un postre típico de nuestro país. Éste está enfocado para aquellos que busquen un sabor mucho más dulce, ¡y es que no os va a defraudar!
- Anuncio
![Arroz con salchichas]()
Fácil EconómicaEl arroz con salchichas puede convertirse en uno de los platos preferidos de los niños pequeños en casa. ¡Y la verdad es que no nos extraña!
![Risotto de quinoa]()
FácilDisfruta de un almuerzo o cena completamente cremoso y saludable. Es el risotto de quinoa, con un cereal que últimamente se ha puesto mucho de moda.
![Arroz con leche asturiano]()
Fácil EconómicaUno de los postres tradicionales de nuestra gastronomía es el arroz con leche asturiano. Cremoso y con sabor intenso, ¿qué más queremos?
![Arroz precocido]()
Fácil EconómicaUna de las recetas más fáciles que encontraréis es la del arroz precocido. Lograréis que el arroz quede más suelto, perfecto para muchos platos.
![Timbal de arroz]()
Fácil Económica RápidaUn timbal de arroz es un plato que podemos preparar en un momento cualquier día. No solo está rico, sino que además su presentación entra por los ojos.
![Arroz poblano]()
Fácil EconómicaEl arroz poblano es un plato sencillo con un sabor suave pero un poquito picantón. Perfecto para veganos, deportistas y para mantener un poco la línea.
![Arroz griego]()
Fácil EconómicaEl arroz griego os sorprenderá por su simplicidad y su sabor. Es un plato que se suele preparar en las bodas griegas como primero.
