Pollo a la coca cola

Pollo a la coca cola

Información de la receta

  • Para 5 comensales
  • 322 Kcal. por ración aproximadamente
  • 1 hora y 40 minutos
  • Segundo Plato
  • Fácil
  • Ver receta

Receta de Pollo a la coca cola

Seguro que cuando pensamos en un refresco de cola, lo imaginamos como la bebida perfecta para acompañar unos aperitivos, unos entrantes y por qué no, cualquier rica receta. Sin embargo, con esta bebida también se puede cocinar algunos platos, como el que hoy hemos elegido. Nos referimos al pollo a la Coca Cola. Un plato tan delicioso como sorprendente, no solo por su sabor, sino sobre todo por utilizar este ingrediente tan curioso.

Corría el año 1886 cuando el farmacéutico John S. Pemberton elaboró un jarabe para digestión que vendía por 5 céntimos el vaso. Desde el principio comprobó el gran éxito de la preparación, pero no solo como jarabe, sino sobre todo como bebida refrescante. Introdujo algunos cambios y su contable Frank Robinson se encargó de idear la marca y de crear el logotipo. Desde entonces hasta ahora, se ha convertido sin lugar a dudas en el refresco más popular a nivel mundial. Como veremos es también una opción perfecta para preparar la salsa de la receta de pollo a la Coca Cola.

coca cola

Seguro que ya estamos deseando empezar a cocinar. Hoy en un plato diferente, con un ingrediente que es posible que nunca hayamos utilizado de esta forma. Así que a continuación, vamos a aprender cómo hacer pollo a la Coca Cola. A la hora de comprar los ingredientes, no caigamos en la tentación de comprar otro refresco de cola, ya que el sabor no será el mismo que el de la receta original, y a nivel económico no es mucha la diferencia. Empezamos ya a cocinar nuestro plato de hoy.

Ingredientes para cocinar Pollo a la coca cola

  • 2 pechugas de pollo
  • 4 muslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 500 mililitros de Coca Cola
  • Aceite de oliva
  • Jengibre
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Pollo a la coca cola

  1. Comenzamos a cocinar nuestro pollo en Coca Cola preparando la carne. Cortamos las pechugas en trozos de unos 4 o 5 centímetros y limpiamos los muslos, si es necesario.
  2. El siguiente paso es poner a calentar aceite en una cazuela para sellar el pollo.
    sellar pollo
  3. Cuando coja la temperatura suficiente, doramos toda la carne. Cuando esté lista, reservamos.
  4. A continuación, lavamos, pelamos y troceamos muy pequeñita la cebolla. Reservamos.
  5. Lavamos y cortamos de la misma forma el puerro.
  6. En la misma cazuela en la que hemos dorado el pollo, salteamos la cebolla junto con el puerro hasta que se empiece a ver la cebolla trasparente.
  7. Cuando estén listos, añadimos el pollo, salpimentamos y agregamos la Coca Cola.
    cocinar pollo a la coca cola
  8. Rallamos un poco de jengibre sobre el pollo con Coca Cola. Llevamos a ebullición, cuando rompa a hervir reducimos a fuego medio y dejamos que se guise durante unos 70 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.
  9. Cuando pase el tiempo, es necesario dejar que repose unos 10 minutos, y ya podemos servir bien calentito. Nos encantará esta receta tan original.

Trucos y consejos

  • Podemos acompañar el pollo con arroz o con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla. Otra opción es utilizar como guarnición unas patatas asadas al horno. En cualquiera de los casos, convertiremos un segundo plato en un plato único.
  • Si lo deseamos, podemos añadir algunas otras verduras a la salsa de nuestra receta de pollo a la Coca Cola, por ejemplo,3 pimiento, champiñones o tomates.
  • Hay quienes preparan este plato al horno, es una buena opción para reducir las grasas que nos aporta.
  • En algunos casos este mismo plato se guisa utilizando alitas de pollo, contramuslos, o solo muslos de pollo. En definitiva elijamos la opción que nos parezca más atractiva. Eso sí, cuidemos los tiempos de cocinado, ya que dependiendo de la parte del pollo que hayamos escogido pueden variar.
  • Si pasamos el pollo por harina antes de sellarlo, conseguiremos que quede más jugoso, ya que perderá menos jugo. De esta forma disfrutaremos aún más del pollo a la CocaCola.

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Menús con esta receta

  1. Menú para 2

    Menú de ensalada de atún, pollo a la coca cola y de postre arroz con leche

    Ensalada de atúnPollo a la coca colaArroz con leche
    Como primer plato, una ensalada de atún que tiene como ingredientes principales tanto el atún como el huevo, lechuga y un aliño. Como segundo plato, pollo a la coca cola, que nos dejará un sabor único en una carne tierna aderezada con esta bebida sobre una base de cebolla y puerro. De postre, el sabor único del arroz con leche y su toque de canela cocinado a fuego lento.

  2. Menú para 2

    Menú de arroz a la cubana, pollo a la coca cola y de postre new york cheesecake

    Arroz a la cubanaPollo a la coca colaNew York cheesecake
    El primer plato es un arroz a la cubana con salsa aromática de tomate y acompañado por huevos fritos y plátano, también frito. Para el segundo plato, pollo hecho a la cazuela en una salsa muy sabrosa regada con Coca Cola. Finalmente y como postre, una porción de cheesecake New York o de estilo americano con queso crema, yogur y zumo de limón que se termina con una capa de salsa de frambuesas.

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