Arroz con salchichas

Arroz con salchichas

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 342 Kcal. por ración aproximadamente
  • 35
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Arroz con salchichas

Porque no hay nada como la comida casera. Así que, qué mejor manera de celebrarlo que con un arroz con salchichas. Una receta de la que todo el mundo ha escuchado hablar y más, si mencionamos que como ingrediente fundamental lleva salchichas tipo frankfurt. Aportarán un sabor suave pero que no restará al del arroz ni demás ingredientes.

Para esos días en los que no sabes bien qué cocinar, nada como un arroz con salchichas. Es el plato estrella de los que siempre apetece y con el que podemos satisfacer el gusanillo de toda la familia. Perfecto para el mediodía, a la par que muy completo. Como bien sabemos, el arroz sabe combinar muy bien con todos los ingredientes que se nos antojen, así que, en este caso no iba a ser menos.

Ingredientes para cocinar Arroz con salchichas

  • 400 gramos de arroz
  • 7 salchichas frankfurt
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo o verde
  • 850 ml de caldo de pollo
  • 2 tomates
  • 1 hoja de laurel
  • 100 ml de tomate frito
  • Media cucharada de pimentón dulce
  • Aceite
  • Sal

Como preparar Arroz con salchichas

  1. En una olla, añadimos un poco de aceite y sofreímos los dientes de ajo y el pimiento cortado en trozos.
  2. Después de dos minutos, incorporamos los tomates rallados.
  3. Añadimos el laurel así como las salchichas cortadas el pequeñas rodajas.
  4. Vamos a sofreír todo a fuego bajo y hasta que veamos cómo las salchichas comienzan a tomar color.
  5. Ahora, incorporamos el tomate frito y el pimentón. Lo removemos todo bien.
    cocinar arroz con salchichas
  6. Seguimos con el arroz lo dejamos un par de minutos que se sofría.
  7. Ahora, echamos el caldo y rectificamos de sal.
  8. Solo queda cocinar el arroz unos 18 minutos a fuego medio.
  9. Cuando esté listo, tapamos y dejamos reposar unos 8 minutos. ¡Ya podrás degustar el arroz con salchichas más delicioso!

Consejos variados

  • Si no tienes caldo casero hecho, puedes deshacer una pastilla de caldo en agua.
  • Es mejor que uses el arroz de grano redondo para una receta como ésta.
  • Para intensificar el sabor, se pueden incorporar trocitos de chorizo o bacon.

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Menús con esta receta

  1. Menú XL para 4

    Menú de arroz con salchichas, carrilleras de cerdo guisadas y de postre tarta de queso sin horno

    Arroz con salchichasCarrilleras de cerdo guisadasTarta de queso sin horno
    De primero tomamos arroz con salchichas, sobre una base de ajo y pimientos que le añaden más sabor para terminar con una salsa de tomate y especias. De segundo plato tomaremos carrilleras de cerdo guisadas con una sabrosa salsa compuesta por vino tinto y verduras. Finalmente, de postre, una porción de tarta de queso con capa de mermelada y que se sirve fría.

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