Aprende a preparar una tarta de queso fría y casera, sin necesidad de horno, con queso-crema tipo philadelphia y gelatina de frambuesa
Tarta de queso fresco
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 257 Kcal aproximadamente
- 55 minutos
- Postre
- Económica
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Receta de Tarta de queso fresco
Para la tarta de queso fresco al horno no vamos a tener que complicarnos demasiado la vida, aunque como es de lógica, sí debemos tener en cuenta que una tarta o cualquier postre requiere su tiempo y sus medidas.
Si queréis conocer cómo hacer la tarta de queso fresco paso a paso, tan sólo necesitaréis leer nuestra pequeña guía, si no quieres usar o no tienes queso fresco, puedes optar por usar queso-crema y hacer la receta tradicional de cheesecake horneado. No necesitaréis ser unos maestros de la repostería, ¡así que seguro que os quedará deliciosa!
Ingredientes para cocinar Tarta de queso fresco
- 250 g. de queso fresco
- 3 huevos medianos
- 250 ml. de leche
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- 1 cucharada sopera de harina (maíz o trigo)
- Mantequilla
Como preparar Tarta de queso fresco
- Vamos pre-calentando el horno a máxima potencia, o al menos a una bastante alta, por encima de los 200ºC.
- Cortamos en trocitos el queso fresco que hemos comprado, lo ponemos en un vaso y añadimos los huevos, el azúcar la leche y la harina. Lo batimos con una batidora.
- En un molde, normalmente redondeado, untamos un poco de mantequilla para que la tarta de queso no se nos quede pegada. Añadimos todo el preparado y lo metemos al horno.
- Bajamos la temperatura a unos 180ºC y dejamos que se cueza durante unos 45 minutos aproximadamente.
- Una vez pasado este tiempo, sólo tendremos que comprobar que la tarta está hecha pinchando con un tenedor. Si sale limpio, es que ya está lista para servir.
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