Tarta de jamón y queso

Tarta de jamón y queso

Información de la receta

  • Para 8 comensales
  • 300 Kcal. por porción aproximadamente
  • 40 minutos
  • Aperitivo / Tapa
  • Segundo Plato
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Receta de Tarta de jamón y queso

¿Queréis preparar una tarta salada que podéis comer tanto caliente como fría? El pastel de jamón y queso es uno de los ejemplos más fáciles y rápidos a la hora de cocinar, para cualquiera que incluso no sepa demasiado de cocina la pueda hacer.

Esta torta se puede disfrutar como un entrante antes de los platos principales o durante la merienda, incluso a media mañana. En definitiva, siempre es buen momento para saborear el relleno y la crujiente tapa que queda al hornear este pastel. ¿Te animas a hacerlo?

Ingredientes para cocinar Tarta de jamón y queso

  • 400 g. de queso fresco o mozarella
  • 350 g. de jamón en lonchas
  • 2 cebollas medianas
  • 1 huevo
  • 1 tapa de pascualina (masa para tarta)
  • Aceite de oliva

Como preparar Tarta de jamón y queso

  1. Lo primero que haremos es pre-calentar el horno a unos 200ºC.
  2. Picamos la cebolla en cuadraditos pequeños. La vamos a rehogar y dorar en una sartén con un chorrito de aceite. Lo haremos a fuego medio.
  3. Cuando la cebolla empiece a soltar agua, le agregaremos las sal y la pimienta al gusto.
  4. Mientras se sigue dorando la cebolla, vamos colocando la masa para tartas que hemos comprado en un molde o fuente. Engrasaremos un poco antes la fuente con mantequilla para evitar que se pegue.
  5. Una vez lo tengamos preparado, lo podemos meter al horno unos 5 minutos para que se tueste la parte superior. Luego la extraemos y agregamos a ella la cebolla.
  6. Ahora agregamos el jamón que podemos cortar al gusto y el queso.
  7. En un bol aparte batimos un huevo y lo echamos luego a la tarta.
    hacer pastel de jamón y queso
  8. Ya puedes hornear la torta durante unos 20 minutos. El momento idóneo para extraerla es cuando veamos que está dorada por arriba y bien hecha por dentro.

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