El bacalao al pil pil es una receta tradicional de la cocina vasca. ¿Os atrevéis a preparar una de las exquisiteces de la zona norte de España?
Revuelto de bacalao
Información de la receta
- Para 5 comensales
- 258 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Segundo Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Revuelto de bacalao
Una receta tradicional, perfecta para la comida o la cena de todos los días es sin duda el revuelto de bacalao. Una preparación sencilla, deliciosa y nada compleja de preparar.
Con pocos ingredientes, pero mucho sabor esta receta ha estado en casa desde que era chica y hoy quiero compartir esta versión con patatas que le otorga un toque extra. ¿Quieres aprender cómo se hace? Vamos con la receta.
Ingredientes para cocinar Revuelto de bacalao
- 300 g de bacalao desalado y desmigado
- 2 patatas medianas
- 3 huevos
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de perejil picado
- Aceite de Oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Como preparar Revuelto de bacalao
- Comenzamos cortando las patatas en cubos media luna fina y la cebolla en julianas finas (tiras largas).
- Colocamos una sartén antiadherente a calentamos con aceite y cocinamos a fuego medio las patatas y cebolla. Movemos de forma frecuente para que las patatas se cocinen por todos lados.
- Cuando ya estén empezando a estar blandas agregamos el bacalao desmigado y removemos bien.
- Cuando el bacalao cambie su color a amarillo, ya está cocido y será momento de añadir los tres huevos a la sartén.
- Movemos bien para hacer el revuelto cuidado de no romper mucho las patatas. Agregamos sal, pimienta, el perejil y antes de que cuaje demasiado el huevo apagamos el fuego y estará listo para disfrutar.
- Con pocos ingredientes, pero mucho sabor esta receta ha estado en casa desde que era chica y hoy quiero compartir esta versión con patatas que le otorga un toque extra. ¿Quieres aprender cómo se hace? Vamos con la receta.
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