Fácil Económica Rápida
Aprende a preparar y a cocinar un arroz blanco cocido que puedes acompañar con tomate, carnes, pescados y otras salsas. La base de muchas recetas.
Hamburguesas de lentejas y arroz
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 175 Kcal. por ración aproximadamente
- 1 hora
- Segundo Plato
- Ver receta
Receta de Hamburguesas de lentejas y arroz
Todo aquel vegetariano tiene también el derecho de disfrutar de unas deliciosas y saludables hamburguesas que no tengan ni una pizca de carne de origen animal. ¿Y cómo es esto posible? Seguro que muchos os preguntaréis. Pues aunque pueda sonar utópico, es lo que ofrecemos en la siguiente receta de hamburguesas de lentejas y arroz con las que os vais a chupar los dedos y que resulta muy fácil de preparar. Así que id cogiendo lápiz y papel para ir apuntar lo siguiente.
Ingredientes para cocinar Hamburguesas de lentejas y arroz
- 200 gramos de lentejas
- 200 gramos de arroz
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 diente de ajo
- 200 ml de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal
Como preparar Hamburguesas de lentejas y arroz
- En una olla introducimos todas las lentejas junto a la la cebolla y el puerro. Lo cubrimos todo con agua y dejamos que hierva durante media hora. Pasado este tiempo, escurrimos el agua y reservamos las lentejas.
- Pelamos el ajo y lo empezamos a dorar en otra olla con aceite de oliva. Cuando esté lo suficientemente rehogado, añadimos todo el arroz con aproximadamente medio litro de agua. Dejamos que se cueza durante 15 minutos.
- Mezclamos todo el arroz, las lentejas junto el resto de verduras hasta conseguir una pasta bien homogénea. Le daremos forma de hamburguesas.
- Las pasamos por una sartén con aceite durante cuatro minutos por cada lado.
- Para hacer la salsa, cogemos el caldo de las lentejas y lo unimos a la salsa de tomate en una olla hasta que se consuma por completo. Finalmente, verteremos lo restante por encima de las hamburguesas. ¡Y a disfrutar!
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Menú de sopa azteca, hamburguesas de lentejas y arroz y de postre crema catalana
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Para el primer plato, una sopa azteca que cuenta con una base de caldo de pollo y una mezcla de verduras y un poco de nata para espesar. De segundo, unas hamburguesas hechas de lentejas y de arroz con una salsa de tomate. Finalmente y como postre, una crema catalana dulce y con ese toque de caramelizado sobre ella para disfrutar de un gran capricho.
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