Cheesecake sin horno estilo inglés

Cheesecake sin horno estilo inglés

Información de la receta

  • Para 8 comensales
  • 279 Kcal
  • 20 minutos de preparación ( 3 horas en la nevera)
  • Postre
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Cheesecake sin horno estilo inglés

Existe una gran variedad de estilos para cocinar un cheesecake, pero si sois de los que no os apetece tener que preparar y esperar al horno, hoy nos decantaremos por el cheesecake sin horno. En definitiva, que no vamos a tener que cocinar el postre para poder servirlo a la mesa.

Es una receta de repostería rápida, fácil y económica. Sólo nos tendremos que preocupar de tener los ingredientes necesarios y en su justa medida, ¡y luego todo será mezclar y enfriar!

Ingredientes para cocinar Cheesecake sin horno estilo inglés

  • 150 g. de azúcar glas
  • 70 ml de agua
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 150 g. de leche
  • 14 g. de gelatina sin sabor
  • 500 g. de queso mascarpone
  • Mermelada de frutas
  • Fresas para decorar (opcional)

Como preparar Cheesecake sin horno estilo inglés

  1. Vamos a batir el queso durante unos 5 minutos, incorporando el jugo de limón y luego el azúcar glas. Cuando todo esté incorporado vamos a retirar la batidora.
  2. Disolvemos la gelatina hidratada en el agua al baño maría y la agregaremos a la anterior mezcla. Seguidamente podemos añadir la crema semibatida y mezclamos bien.
  3. Vamos a triturar unas cuantas galletas para añadirlas a la base del molde que hayas escogido para ello. Aplasta los trozos de las mismas contra la base para que quede una masa sólida, y sobre ella volcaremos el contenido que hemos preparado anteriormente.
  4. Como hemos dicho que es un cheesecake sin cocción, sólo necesitaremos meter el molde en la nevera durante mínimo unas 3 horas.
  5. Pasado el tiempo necesario lo sacamos de la nevera y cubrimos toda la parte superior con la mermelada de frutas que más nos guste. De forma opcional se puede decorar con fresas, ¡y ya estará disponible para servir!

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  2. Menú para 10

    Menú de shoyu ramen, bacalao al horno con patatas y de postre cheesecake sin horno estilo inglés

    Shoyu RamenBacalao al horno con patatasCheesecake sin horno estilo inglés
    Como primer plato, un Ramen tradicional también llamado Shoyu Ramen, que llega de la cocina japonesa y se trata de una especie de caldo oscuro con ave, verduras, fideos y salsa de soja. Para el segundo plato, bacalao al horno sobre una cama de patatas y condimentado con hierbas aromáticas. Para el postre, una porción de cheesecake al estilo inglés, que no necesita horno solo queso mascarpone y mermelada de frutas para cubrirla.

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