Postre con galletas ducales

Postre con galletas ducales

Información de la receta

  • Para 6 comensales
  • 670 Kcal. por ración aproximadamente
  • 15 minutos ( 4 horas de reposo)
  • Postre
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Postre con galletas ducales

Lo cierto es que hay recetas tan sencillas y rápidas que es difícil que encontremos alguna excusa para no meternos en la cocina y preparar un delicioso postre. A muchas personas la palabra postre hace que se sientan inseguros, y es una lástima. Es verdad que hay muchas elaboraciones bastante complicadas, pero no lo es menos que hay otras que son tan fáciles que cualquiera de nosotros podemos prepararlas. Como un postre de limón frío con galletas ducales.

Se trata de una de esas recetas que se preparan sin horno, lo cual ya simplifica mucho la preparación, pero que además ni siquiera requiere que cocinemos antes la crema que vamos a utilizar. Simplemente es necesario batir los ingredientes y esperar el tiempo de reposo para que quede perfecto. Precisamente porque lleva un tiempo de reposo no podemos elaborar esta receta en el último momento, tengámoslo en cuenta. Empezamos ya a cocinar este postre con galletas ducales.

Ingredientes para cocinar Postre con galletas ducales

  • 400 gramos de leche condensada
  • 400 gramos de crema de leche
  • 400 gramos de galletas ducales
  • 3 limones

Como preparar Postre con galletas ducales

  1. El primer paso para preparar el postre de limón con ducales es lavar bien los limones.
  2. Después rallamos uno de ellos, y reservamos la ralladura.
  3. A continuación, exprimimos los tres limones.
  4. En un recipiente ponemos la leche condensada, la crema de leche y el zumo de los limones.
  5. Después batimos todo muy bien con ayuda de la batidora. Debemos obtener una crema que tenga un cierto espesor. Conseguirlo nos llevará unos minutos.
  6. Cuando hayamos conseguido la textura que estamos buscando, colocamos en un molde rectangular una base de galletas. Sobre ella ponemos una capa de crema, después otra de galletas. Repetimos un par de veces más. Tengamos en cuenta que la última capa debe ser siempre de crema.
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  7. Cuando tengamos la tarta montada, espolvoreamos con la ralladura de limón que teníamos reservada.
  8. Introducimos en la nevera unas cuatro horas para que enfríe y se cuaje.
  9. Sacamos de la nevera justo antes de consumir, ya solo nos queda disfrutar de este delicioso postre de limón con galletas ducales.

Consejos variados

  • Como siempre que utilizamos ralladura de limón, tengamos en cuenta que no debemos llegar a la parte blanca ya que amargará el plato.
  • Si lo deseamos, podemos usar esta misma receta de postre de galletas ducales para preparar un postre con naranja. Solo tenemos que sustituir un cítrico por otro, nos encantará el resultado que conseguimos.
  • Si no encontramos galletas ducales, podemos emplear galletas maría, el resultado final será muy parecido.

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