Mug cake

Información de la receta

Para 1 persona
372 Kcal. aproximadamente
8 minutos
Postre
Económica
Fácil
Rápida
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Receta de Mug cake

Seguro que más de una vez nos ha pasado que estamos en casa y de repente tenemos el antojo de comer algo dulce. Vamos a la nevera y no encontramos nada, revisamos la despensa y tampoco hay suerte. Pensamos en salir a comprar algo, pero no nos apetece nada movernos de casa. Así que nos quedamos con las ganas… o no. Lo cierto es que con unos ingredientes muy básicos y en un tiempo récord, unos cinco minutos, podemos preparar un mug cake que nos va a encantar.

Preparar esta receta no solo nos llevará unos pocos minutos, lo cual ya es una gran ventaja, además es una receta tan sencilla que no tenemos ninguna excusa para no atrevernos a prepararla. No es necesario que tengamos experiencia en la cocina ni en la repostería. Por eso es perfecta para prepararla en cualquier momento. Es tan rápida que puede ser un desayuno ideal y también una merienda, o hacer nuestro brownie en microondas en cualquier momento del día.

Además, es tan fácil que puede ser una opción ideal para cocinar con niños. Seguro que se sienten muy orgullosos cuando se den cuentan de que son capaces de preparar un bizcocho en el microondas prácticamente ellos solos. Estamos convencidos de que luego disfrutarán aún más comiéndose el brownie que si se lo preparamos nosotros. Así que, como vemos son muchas las razones que tenemos para animarnos a preparar un bizcocho de chocolate al microondas. Solo nos queda saber cómo hacerlo, vamos ya a repasar la lista de ingredientes.

Ingredientes para cocinar Mug cake

1 huevo
1 cucharada y media sopera de mantequilla
4 cucharadas soperas de harina de repostería
4 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
3 cucharadas de leche entera
2 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de aceite de girasol
Azúcar glas

Como preparar Mug cake

Empezamos ya a preparar nuestro brownie en el microondas. En un recipiente no demasiado grande echamos la harina.
A continuación, incorporamos el azúcar, el caco en polvo y también la levadura.
Con ayuda de un tenedor removemos todo bien, hasta que todos los ingredientes estén mezclados por completo.
En un recipiente a parte batimos bien el huevo, tenemos que lograr que aparezcan burbujas, ya que de esta forma conseguiremos un mug cake de chocolate más esponjoso.
Agregamos el huevo a la taza y mezclamos todo bien.
Cuando esté bien integrado el huevo, incorporamos el aceite y la leche.
Otra vez tenemos que mezclar todo bien hasta que consigamos una mezcla homogénea.
Ahora elegimos la taza en la que vamos a preparar el brownie express. Debe tener un tamaño de aproximadamente 250 mililitros y repartir bien el calor.
Cuando la hayamos escogido, vertemos la mezcla que hemos hecho, deben quedar unos dos centímetros hasta el borde para que no se derrame.
A continuación, introducimos la taza en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos. La taza debemos colocarla en el borde del plato del microondas y cuando pase la mitad del tiempo, la colocamos en el centro. De esta forma conseguimos que se cocine de forma más uniforme.
Es posible que el bizcocho de chocolate al microondas sobrepase el borde de la taza, pero si hemos calculado bien las medidas en ningún caso se va a derramar.
Cuando hayan pasado los tres minutos, abrimos la puerta del microondas y dejamos que enfríe durante unos 5 minutos antes de sacarlo del electrodoméstico.
Esperamos a que se haya templado, y entonces lo adornamos con el azúcar glas. Nos va a encantar esta receta de brownie en taza.

Consejos del chef

El brownie en taza no debemos tomarlo caliente recién salido del microondas, pero tampoco dejar que se enfríe por completo. Como decíamos en la receta hay que tomarlo templado. Lo que en ningún caso debemos hacer es prepararlo de un día para otro, ya que se quedará duro.
Podemos tomar el bizcocho a la taza en microondas tal cual, pero también podemos elegir algún acompañamiento. Por ejemplo, echar por encima nata, una bola de helado o sirope de chocolate.
Hay que tener en cuenta que cuando preparamos un bizcocho de chocolate en microondas tenemos que contar con que cada electrodoméstico de este tipo tienen una potencia diferente, así que el tiempo de cocinado es siempre muy relativo. Nuestra recomendación es que cuando abramos el microondas a mitad de tiempo comprobemos cómo va. Después lo pongamos otros 30 segundos y volvamos a comprobar, repetimos la operación hasta que tengamos claro que el mug cake esté bien hecho.
Tanto la cantidad de cacao como de azúcar que indicamos en la receta son orientativas, si queremos podemos aumentarlas o disminuirlas, siempre con moderación, para que quede más acorde con nuestro gusto.
Como en cualquier receta de postres es importante que sigamos las cantidades del resto de ingredientes, pero también que los mezclemos en el orden que hemos dado para que tenga posteriormente la textura adecuada.

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