Bizcocho sin yogurt

Bizcocho sin yogurt

Información de la receta

  • Para 5 comensales
  • 397 Kcal. por ración aproximadamente
  • 35 minutos
  • Postre
  • Económica
  • Fácil
  • Ver receta

Receta de Bizcocho sin yogurt

A la hora del café siempre apetece acompañarlo con un trozo de bizcocho. Tanto para después de comer y a modo de postre como para la merienda, se convierte en todo un clásico. Seguro que en tu casa tampoco faltaban los bizcochos cuando eras pequeño, pues bien, la receta de hoy es un tanto diferente ya que hablamos de un bizcocho sin yogurt.

Aunque el yogurt le da un toque más tierno al resultado final, descubriremos que tampoco es indispensable para poder disfrutar de una receta deliciosa y esponjosa. Es muy sencillo de hacer y en menos de media hora de horno, ya podrás decorarlo y servirlo. ¡Seguro que después de ver esta receta, te harás fan del bizcocho sin yogur!

Ingredientes para cocinar Bizcocho sin yogurt

  • 4 huevos
  • 250 gramos de azúcar
  • La ralladura de un limón
  • Zumo de dos limones
  • 170 gramos de harina
  • 60 gramos de mantequilla
  • 8 gramos de levadura
  • 1 pizca de sal

Como preparar Bizcocho sin yogurt

  1. Lo primero que debemos hacer es ir pre-calentando el horno. Así lo tendremos listo para recibir nuestro bizcocho sin yogur. Lo podremos a 180º y mientras se va calentando, elaboramos la receta.
  2. En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que veas cómo doblan su volumen. Añades la ralladura del limón, el zumo y la mantequilla derretida. Ahora tendrás que volver a mezclar todo bien para que se vayan integrando.
  3. En un colador amplio, mezclamos la harina con la levadura y la pizca de sal. Vamos incorporando esta mezcla, tamizándola sobre el bol con los huevos. Mezclamos de manera envolvente para que luego nos permita disfrutar de un resultado más esponjoso.
  4. Engrasamos y enharinamos un molde. Vertemos en él la mezcla del bizcocho y lo llevamos al horno.
    cocinar bizcocho sin yogurt
  5. Lo dejamos unos 25 minutos a 180º. Pero como siempre decimos, es mejor ir comprobando si está listo. Lo pincharemos con un palillo y si sale limpio, entonces apagamos el horno.
  6. Luego lo dejarás enfriar un poco antes de desmoldarlo. Sino, corremos el riesgo de que se nos desmorone. Cuando lo desmoldes, lo dejarás enfriar del todo sobre una rejilla. ¡Puedes decorarlo como más te guste y servirlo!

Consejos variados

  • El tiempo de cocción del horno siempre es un tanto orientativo. Porque no todos los hornos son iguales. De ahí que cuando veamos el bizcocho sin yogurt un poco dorado, pinchamos con un palillo o cuchillo, para ver si sale seco o no.
  • En lugar del zumo de limón y la ralladura del mismo, también podrás añadir de naranja. Cambia su sabor pero igualmente, está muy delicioso.
  • Una vez que el bizcocho esté frío, puedes espolvorear sobre él azúcar glas o bien, echarle un ligero baño de chocolate.

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