Fácil Económica Rápida
Las gelatinas son uno de los postres más saludables que podemos escoger, como en el caso de la gelatina de queso. Aparte, son muy sencillas.
Gelatina con frutas
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 122 Kcal. por ración aproximadamente
- 16 minutos ( reposo)
- Postre
- Ver receta
Receta de Gelatina con frutas
Son muchas las maneras que tenemos de preparar una tarta de frutas con gelatina. Aunque todas ellas, nos dejarán un postre saludable, ligero y muy fresco. Es perfecto para que los niños puedan comer frutas de una manera más divertida. Pero eso no quita que el resto de la familia no pueda disfrutar de una gelatina de frutas riquísima.
Los postres de gelatina y frutas siempre nos dejan numerosas ideas sanas y originales. Porque un postre de este tipo lo podrás hacer en un gran molde como en otros más pequeños e individuales. Pero eso lo dejamos a tu gusto y al de tu imaginación. Ahora solo nos queda ponernos unos minutos con esta sencilla receta. ¿Te animas a hacerla?
Ingredientes para cocinar Gelatina con frutas
- 3 kiwis
- 2 plátanos
- 5 rodajas de piña en almíbar
- 200 gramos de papaya
- 8 fresas
- 3 sobres de gelatina en polvo neutra
Como preparar Gelatina con frutas
- Primero vamos a lavar bien las fresas y a cortarlas en finas rodajas. Haremos lo mismo con las demás frutas. Las vamos a pelar y a ir cortando en pequeños trozos o láminas. De las rodajas de piña, solo vamos a cortar dos. Reservamos
- En un cazo vamos a calentar en almíbar que trae la lata de piña. Le añadimos un vaso de agua. Mientras se va calentando, vamos a diluir la gelatina en un recipiente con un poco de agua fría. Remueve bien ya que tiene que disolverse.
- Añadiremos la gelatina al almíbar y dejaremos que hierva. En ese momento, apagamos y retiramos del fuego. Lo vamos a reservar unos segundos.
- Mientras tanto, vamos a untar aceite al molde que hayamos elegido. Siempre es mejor uno que no aporte sabor. Colocamos las rodajas de piña en la base, por las paredes del molde, podemos ir colocando las fresas y los kiwis. El resto de la fruta la echamos sobre las rodajas de piña.
- Ahora es el momento de agregar la mezcla de la gelatina y el almíbar sobre todas ellas. Solo queda llevar a la nevera hasta que la gelatina con frutas esté bien cuajada para poder llevarla a la mesa.
Consejos del chef
- Los postres de gelatina y frutas se pueden elaborar de diferentes maneras. En lugar de echar mezclada la fruta al centro del molde, puedes hacer filas o capas con una misma fruta. ¡Quedará muy vistoso!.
- Puedes sustituir la gelatina en polvo por 3 sobres de agar-agar. Se trata de una gelatina vegetal, que es muy nutritiva y perfecta contra el estreñimiento.
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