Fácil Económica
Aprende a preparar una tarta de queso fría y casera, sin necesidad de horno, con queso-crema tipo philadelphia y gelatina de frambuesa
Tarta de galletas y chocolate con Thermomix
Información de la receta
- Para 8 comensales
- 489 Kcal. por ración aproximadamente
- 35 minutos
- Postre
- Económica
- Fácil
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Receta de Tarta de galletas y chocolate con Thermomix
La tarta de galletas y chocolate Thermomix es una versión, todavía más rápida, de la tradicional tarta de galleta. Es uno de los vicios convertidos en postre que gusta a toda la familia. Se van alternando las capas de galletas con el sabroso chocolate para dejarnos una receta, con muchas variantes, pero en todas ellas están para chuparse los dedos.
La tarta de galletas Thermomix es perfecta para disfrutar a cualquier hora. Aunque es cierto que siempre es una opción a la hora de un cumpleaños o una reunión familiar. Porque se trata de un postre con el que siempre triunfarás. Lo puedes hacer con antelación y dejar en la nevera para que tome buena consistencia.
Ingredientes para cocinar Tarta de galletas y chocolate con Thermomix
- 300 gramos de leche + 30 gramos de cacao soluble
- 3 paquetes de galletas rectangulares
- 1000 gramos de leche evaporada
- 150 gramos de cacao soluble
- 2 sobres de cuajada
- 75 gramos de azúcar
- 150 gramos de nata para montar
- 30 gramos de mantequilla
- 150 gramos de chocolate fondant
Como preparar Tarta de galletas y chocolate con Thermomix
- En primer lugar vamos a hacer la mezcla, en la que mojaremos las galletas. Para ello, vamos a calentar los 300 gramos de leche con los 30 gramos de cacao. Programamos 6 minutos a velocidad 4 y a temperatura 90º. Luego, reserva en un bol.
- Ahora echaremos la leche evaporada con los 150 gramos de cacao, así como la cuajada y el azúcar. Programamos durante 8 minutos a velocidad 4 y a temperatura 90º. Así, veremos cómo la mezcla va espesando.
- Ahora, vamos a elegir un molde e iremos mojando las galletas en la primera preparación que hemos hecho y colocándolas sobre la base de nuestro molde. Luego, añadiremos una capa de nuestra mezcla y otra de galletas. Iremos alternando hasta terminar los ingredientes.
- Finalmente, tendremos que hacer la cobertura de nuestra tarta de galletas y chocolate Thermomix. Para ello, calentamos los 150 gramos de nata para montar, junto con la mantequilla durante 3 minutos a velocidad 2 y temperatura 80º. Añadimos el chocolate troceado y programamos dos minutos más, sin temperatura y a velocidad 2. Cubre la tarta con esta mezcla y llévala a la nevera.
![cocinar tarta de galletas thermomix]()
Consejos del chef
- Dependiendo de los comensales, también puedes echar un chorrito de coñac o brandy para darle un sabor un poco más intenso. Si lo van a tomar niños, mejor que evites este paso.
- Si no usas leche evaporada, también tienes la opción de sustituirla por 500 gramos de nata para montar y otros 500 gramos de leche entera.
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