Ensalada de atún

Ensalada de atún

Información de la receta

  • Para 2 personas
  • 320 Kcal. por ración aproximadamente
  • 18 minutos
  • Primer Plato
  • Rápida
  • Ver receta

Receta de Ensalada de atún

La ensalada de atún tiene cientos de variantes, por lo que difícilmente podríamos crear una receta que se le pudiera colocar la etiqueta como la "original". Cada persona la hace a su gusto, variando en todo tipo de ingredientes e incluso cambiando el tipo de aliños.

Lo que sí tenemos claro es que en la mayor parte de las ocasiones la ensalada con atún posee tres ingredientes primordiales: el atún, el huevo y una mayonesa o aliño. Teniendo la base clara, nosotros os vamos a enseñar paso a paso cómo hacer la ensalada de atún con lechuga de forma rápida, fácil y económica.

Una de las cosas que debemos tener bastante claras antes de empezar con la preparación, es que las hortalizas siempre será mejor que sean de la mayor calidad posible y no nos pasemos picándolas. Otro punto a tener en cuenta es que si compramos el atún en una conserva de aceite de oliva será mucho más sano que en el de girasol.

Ingredientes para cocinar Ensalada de atún

  • 2 latas de atún en conserva
  • Media lechuga (ya sea iceberg o romana)
  • 1 zanahoria
  • 2 cucharadas de maíz
  • 1/4 de cebolla
  • 1 tomate grande
  • 2 huevos
  • Aceitunas
  • Aliño (aceite de oliva, sal y vinagre)

Como preparar Ensalada de atún

  1. Lo cierto es que no estamos tratando con una receta para nada complicada, así que los pasos a realizar no tienen mucha historia: primero ponemos a cocer los huevos en agua hirviendo. Tardarán unos 10 minutos en hacerse.
    cocer huevos
  2. La lechuga es importante que se lave y enjuague bien para quitar cualquier tipo de toxinas, tierra o productos químicos que se hayan podido usar en ellas. Luego la podemos cortar a nuestro gusto.
  3. La zanahoria se debe pelar, rallar y cortar. La verdad es que podemos hacer los cortes según nuestros gustos.
  4. También lavamos el tomate y lo cortamos en varios trozos. A nosotros nos gustan los gajos más pequeños, para que quepan bien la boca.
  5. A la cebolla le vamos a quitar la piel y las vamos a cortar en julianas.
    ensalada de atún en lata
  6. Echamos todo lo cortado en el mismo bol e incorporamos el maíz, las aceitunas, el tomate y la cebolla.
  7. Es hora de agregar el atún a la mezcla. Sólo quedará añadir los huevos que hemos cocido y realizar el aliño, el cual puede ser por el siguiente orden: la sal, el vinagre y el aceite de oliva.

Consejos

  • Podemos cambiar el aliño a nuestro gusto, y es que otra de las formas más típicas de preparar esta ensalada de atún es con mayonesa.
    aliños ensalada
  • Otras muchas versiones utilizan aguacate en vez de aceitunas rellenas de anchoas. Todo dependerá de si queremos que nos salga más light o qué ingredientes nos gustan más.
  • Si queremos preparar mucho más rápido la ensalada o simplemente no nos apetece cocinar, podemos omitir por completo el huevo o usar uno que ya esté cocido. Con ello nos quitamos 10 minutos de encima de un plumazo.

Otras recetas similares a Ensalada de atún