Fácil Rápida
Los ingredientes principales de esta ensalada son el pollo, lechuga romana, pan, queso parmesano... La ensalada cesar de origen italiano es ideal para no quedarte con hambre.
Ensalada césar sin pollo
Información de la receta
- Para 6 comensales
- 340 Kcal. por ración aproximadamente
- 10 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Rápida
- Ver receta
Receta de Ensalada césar sin pollo
Para una cena ligera o para acompañar una rica comida os traigo una receta sencilla y deliciosa. Se trata de una versión de una receta clásica, una ensalada César sin pollo que os voy a enseñar cómo preparar en pocos minutos. Vamos con el paso a paso de esta rica receta.
Ingredientes para cocinar Ensalada césar sin pollo
- 1 lechuga grande
- 100 g. de queso parmesano
- 1 paquete de crotones
- 2 tazas de mayonesa
- 4 dientes de ajo
- 1 taza de vinagre
- Picatostes
- ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Como preparar Ensalada césar sin pollo
- Lo primero para preparar esta receta es comenzar licuando los 4 dientes de ajo uno a uno hasta que estén bien triturados.
- Seguidamente agregamos a la preparación la mayonesa, el aceite en forma de hilo y ½ taza de vinagre poco a poco hasta emulsionar.
- Por último, añadimos la sal al gusto, revisando siempre que la salsa tenga cuerpo, que no esté ni muy espesa ni muy liquida. Reservamos en la nevera.
- Con las manos lavamos, cortamos y remojamos la lechuga agregando la ½ taza de vinagre restante. Debéis dejarla en remojo durante 5 minutos aproximadamente para desinfectar.
- Escurrimos la lechuga y esperamos que bote toda el agua.
- En una fuente servimos en el fondo un poco de la salsa, luego la lechuga, los crotones, el queso parmesano y por último, el resto de la salsa. Revolvemos y servimos en pequeñas porciones como acompañante o como entrada antes del plato principal.
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