Ensalada de pollo y manzana

Ensalada de pollo y manzana

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 140 Kcal. por ración aproximadamente
  • 25 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Ensalada de pollo y manzana

¡No hay quien pueda competir con las ensaladas!. Primero porque estamos ante uno de los platos más naturales y saludables. Pero es que además de ello, pueden combinarse con todo tipo de ingredientes. Seguro que habrás probado un sinfín de ensaladas a lo largo de tu vida, pero, ¿qué te parece una ensalada de pollo y manzana para hoy?.

Para todos aquellos que quizás no son muy amantes de la fruta, en este plato seguro que les sorprende. Además, la ensalada de pollo con manzana también puede incorporar otros sabores que tú elijas. Eso sí, intenta que sean un poco suaves porque con los dos ingredientes principales ya hablamos de un plato contundente. ¡Aporta menos calorías a tu cuerpo pero sin quedarte con hambre!.

Ingredientes para cocinar Ensalada de pollo y manzana

  • 400 gramos de pechuga de pollo
  • 3 manzanas
  • Cebolla
  • Sal
  • Mayonesa
  • Un puñado de nueces picadas
  • Hojas de lechuga

Como preparar Ensalada de pollo y manzana

  1. Ponemos una olla con agua a hervir e introducimos las pechugas de pollo troceadas, con un poco de sal.
  2. Esperaremos a que se cuezan y a que se enfríen para seguir con la receta.
  3. Luego, cortaremos las manzanas en medias rodajas. Cortamos también la cebolla en juliana.
    cortar manzanas
  4. Las echamos en un amplio recipiente. Haremos lo mismo con la lechuga y las nueces.
  5. Desmenuzamos las pechugas, o las dejamos más enteras si queremos, y las añadimos al mismo recipiente que la lechuga, las nueces y la manzana.
  6. Podemos echar un poco de sal a nuestros ingredientes y añadirles la mayonesa.
  7. Mezclamos bien y dejaremos reposar en la nevera hasta el momento de servir.

Consejos del chef

  • Si lo prefieres, puedes servir la ensalada de pollo y manzana sobre unas hojas lechuga, en lugar de ir troceadas en la mezcla.
  • Se puede preparar de un día para otro, ya que así su sabor será todavía más intenso.
  • También puedes añadir los restos de la carne del cocido y tendrá un gusto muy especial.

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