Ensalada de lechuga con frutas

Ensalada de lechuga con frutas

Información de la receta

  • Para 3 comensales
  • 90 Kcal
  • 10 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
  • Para Adelgazar
  • Ver receta

Receta de Ensalada de lechuga con frutas

¿Te apetece comer algo fresco y ligero como una ensalada de lechuga con frutas? Además es una receta fácil, rápida y económica. Quizás la podemos utilizar de entrante o como plato principal, pero desde luego es una buena opción si nos encontramos a dieta o queremos cocinar algo rápido.

Es muy recomendable el consumo de frutas, ya que por ejemplo el kiwi y la fresa contienen mucha vitamina C. Además, de vez en cuando debemos escapar de los preparados con carne. ¡Una buena ensalada de lechuga y frutas puede ser la solución a ello!

Ingredientes para cocinar Ensalada de lechuga con frutas

Para preparar la ensalada

  • 400 g de lechuga mixta
  • 30 g de apio
  • 10 g de cebolla
  • 200 g de toronja
  • 350 g de kiwi
  • 300 g de fresas
  • 60 g de surimi
  • 100 g de nuez
  • 100 ml de aderezo

Para preparar la salsa

  • 125 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 60 ml de jugo de limón
  • 5 ml de vinagre blanco
  • 5 g de azúcar
  • Sal

Como preparar Ensalada de lechuga con frutas

  1. Corta las lechugas con la misma mano, de un tamaño suficiente para ensalada. Luego la lavamos bajo el grifo.
  2. Corta en rebanadas el apio y la cebolla. Añádelas en una ensaladera junto a las lechugas y la nuez picada, además del surimi desmenuzado.
  3. Decora con las fresas y el kiwi que también habrás rebanado. Añade los gajos de toronja.
  4. Echa por encima el aderezo, el cual habrás preparado juntando los ingredientes del mismo y mezclando de forma uniforme.

De esta forma tenemos preparada en un santiamén una ensalada con frutas, una buena mezcla de productos del campo saludables y refrescantes.