Ensalada césar light

Ensalada césar light

Información de la receta

  • Para 2 comensales
  • 157 Kcal. por ración aproximadamente
  • 15 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Rápida
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Receta de Ensalada césar light

Una ensalada César es el complemento ideal para cualquier comida o ser un alimento completo por si solo. Sin embargo, aunque nos gusta mucho disfrutar de ella, no es la ensalada más saludable de todas, por su alto contenido en grasa.

Pero yo os puedo asegurar que sí existe una manera de disfrutarla sin culpas y esa es con la receta especial de ensalada cesar light. Esta preparación es sumamente sencilla y sus ingredientes muy saludables. ¡Así que atentos que aquí os va la receta!

Ingredientes para cocinar Ensalada césar light

  • ½ lechuga troceada y limpia
  • ½ pechuga de pollo
  • 200 g de yogurt griego con 0% grasa
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Picatostes

Como preparar Ensalada césar light

  1. Colocamos en un bowl la pechuga de pollo cortada para filete y la sazonamos con sal, pimienta y ajo.
  2. Una vez lista, colocamos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y la cocemos por ambos lados muy bien, lo que nos llevará unos 10 minutos o menos.
  3. Una vez lista la cortamos en tiras y reservamos.
  4. Ahora en una taza colocamos el yogurt griego, la mostaza, un poco de sal y pimienta y mezclamos bien para hacer el aderezo. Reservamos.
  5. Luego colocamos en una fuente para ensalada la lechuga cortada, el pollo en tiras, un puñado pequeño de queso parmesano y el aderezo que hemos realizado con el yogurt.
  6. Mezclamos todo muy bien para que se empape de aderezo y servimos en compañía de cualquier preparación que nos guste. ¡Buen apetito!