Los ingredientes principales de esta ensalada son el pollo, lechuga romana, pan, queso parmesano... La ensalada cesar de origen italiano es ideal para no quedarte con hambre.
Ensalada de frutas
Información de la receta
- Para 4 adultos
- 450 kcal por persona (1800 toda)
- 15 minutos (depende del aderezo)
- Postre
- Fácil
- Rápida
- Para Adelgazar
- Ver receta
Receta de Ensalada de frutas
Con el calor del verano (sobretodo en países cercanos al trópico) solo nos apetecen platos fríos y refrescantes, las ensaladas suelen ser la opción ideal, sin embargo si estás ya cansada de comer hojas verdes esta vez te vamos a enseñar a preparar una ensalada de frutas muy colorida y variopinta.
La ensalada de frutas se come generalmente como postre, pero esta vez va a ser como plato único veraniego, como postre combina bien cuando los platos principales son salados y proteicos. Es muy fácil y rápida de preparar, vamos que lo tiene todo, refrescante, bonita, saludable y fácil ¡la perfección!. Al ser fruta, a diferencia de otras ensaladas dispondremos de múltiples opciones y colores a elegir.
Para preparar la ensalada de fruta no necesitas ingredientes extraños, es más, si no dispones de uno lo puedes sustituir por otro, generalmente son simples de conseguir sobretodo si son de temporada. Generalmente hay que utilizar frutas que combinen bien, de sabores diferentes, mezclar las ácidas con las dulces y no combinar dos tipos de frutas similares.
A esta ensalada se la conoce también como macedonia de frutas, como cóctel de frutas en países de Latinoamérica y como tutti fruti en otros lugares, el nombre macedonia viene de los tiempos remotos, cuando la bautizaron en el imperio macedónico liderado por el político y militar Alejandro Magno era el que mandaba por la zona, hoy en día se consumen en cualquier país del mundo, pero sobretodo en países latinoamericanos, tropicales, o cercanos al trópico como puede ser España, Italia, Francia.
El concepto parar preparar una es simple, hay que mezclar frutas variadas como hemos mencionado anteriormente, cortadas en trozos pequeños y finalmente aderezar con algo dulce, azúcar, sirope de azúcar, licor o zumos de frutas dulces, o también otro tipo de aderezos más sanos como el limón, salsas de yogurt, frutos secos... cada uno la prepara como quiere por lo que hay muchas variaciones, nosotros os daremos opciones a elegir y también datos de sus calorías añadidas. Si optas por endulzar con azucares o dulces, la receta deja de ser tan saludable, debes saber que la fruta ya lleva azúcar, en concreto fructosa, mejor optar por aderezos saludables (pero para gustos colores). ¡Vamos con la receta!
Ingredientes para cocinar Ensalada de frutas
- 16 Fresas (129 kcal)
- 150 gramos de moras (100 kcal)
- 2 Kiwis (70 kcal)
- 2 Rodajas de piña (80 kcal)
- Media Sandia (250 kcal)
- Medio Melón (350 kcal)
- 1 Racimo de uvas verdes (135 kcal)
- 3 Plátanos (300 kcal)
- 2 Mandarinas (80 kcal)
- 2 Manzanas verdes granny smith (100 kcal)
- 2 Manzanas rojas (200 kcal)
Como preparar Ensalada de frutas
Antes que nada es muy importante lavar bien todas las frutas bajo el grifo, frotando bien y también la zona donde las vamos a trabajar, recuerda siempre desinfectar las areas donde colocarás los alimentos, vamos con la preparación no tiene misterio.
- Prepárate un bol bien grande, retira las semillas del melón y la sandía y corta en pequeños cubos y ve depositando en el bol.
- Corta las fresas por la mitad y corta también la parte blanca junto con la rama.
- Corta las uvas por la mitad al igual que hicimos con las fresas, retira las semillas de las uvas, es mejor consumirlas con piel por la fibra, pero al gusto del consumidor, si no te gusta retírala.
- Corta las manzanas por la mitad y retírales el corazón, luego procede a hacer cubitos de manzana.
- Pela las mandarinas y extrae sus gajos, procura que no queden partes amargas (las partes blancas).
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas de 2 centímetros de grosor.
- Pela los kiwis y córtalos en medias rodajas.
- Mezcla toda la fruta en el recipiente, ahora procederemos a aderezar como más nos guste.
Siempre recomendamos en las ensaladas utilizar un bol de plástico con tapa para mezclar bien con el aderezo agitando el recipiente, si es de cristal sin tapa puedes ponerle papel film bien herméticamente cerrado e intentarlo.
Varias opciones para aderezar la ensalada de frutas
- Comerla al natural. Se puede comer esta ensalada tal cual, la ventaja es que no añadiremos ninguna caloría extra a esta.
- Aderezar con azúcar. Es la opción más rápida, simplemente agrega azúcar al gusto, no mas de 6 cucharadas soperas, remueve bien en el recipiente para que se mezcle bien. Serán unos 100 gramos de azúcar añadido (+387 kcal).
- Aderezar con miel. Al igual que con el azúcar, mezcla en el recipiente con 100 gramos de miel (+304 kcalorias).
- Aderezar con jarabe de azúcar, Sirope o almibar. Simplemente en un cazo con agua y azúcar, reduce esta hasta que tenga la consistencia adecuada, recomendamos que sea un poco liquida pero consistente, utilizando 100 gramos de azúcar (+387 kcalorias).
- Aderezar con zumos de frutas azucarados. En el mercado venden múltiples zumos de frutas tipo "Bi frutas" que generalmente ya vienen azucarados (por si no lo sabías, ya lo sabes), algunos incluso tienen añadidos como leche, si bien puedes hacer los zumos tu mismo, es más rápido utilizar uno de estos. Regar con 200ml de bi frutas. Las calorías en este caso son variables, dependen de la marca, incluso los venden en versión ZERO sin azúcar, con endulzante artificiales. (las calorías varían).
- Aderezar con limón exprimido. Si te encanta el sabor ácido del limón en lugar de el dulce siempre puedes probar esta opción, desde luego es de las más saludables ya que nos aporta extra de vitamina C. Con dos limones. (+30 kcal).
- Aderezar con Yogurt Griego. Esta salsa es algo más grasa que otras, las porciones suelen ser de 150 gramos por yogurt, utilizaríamos 300 gramos, en este caso las calorías son de yogures griegos no endulzados, si utilizas endulzados serán aun más calorías. (+160 kcal).
- Aderezar con salsa de Yogurt natural. Utiliza 2 unidades de yogurt natural (unos 250 gramos), mezcla con un poco de zumo de frutas preferiblemente maracuyá pero puedes utilizar la que quieras, utiliza un poquito de leche condensada para endulzar y mezcla bien. (+180 kcal).
- Aderezo ultra saludable, Aguacates y frutos secos. Si optas por la opción nutritiva, nada mejor que el aguacate, te aportará grasas saludables omega 3 y una barbaridad de vitaminas y minerales, podéis utilizar también frutos secos como nueces, almendras, anacardos sin pasarse en las cantidades, 1 aguacate y unos 80 gramos de fruto seco variado. (+380 kcal aproximadamente)
Consejos e ideas
- Recuerda, no te olvides de quitar las pepitas de algunas frutas como la sandía, el melón, las uvas.
- Puedes utilizar utensilios vaciadores para extraer formas redondas en lugar de cortar todo a trozos o en forma de cubos, también puedes utilizar corta pastas para darle formas irregulares.
- Si utilizas utensilios para recortes, ¡no tires los restos! los puedes meter en el fondo de la ensalada para que no afecten a la decoración o licuarlos y regar con estos la ensalada.
Encontrarás más recetas relacionadas en...
o puedes utilizar la búsqueda
RecetasPollo al chilindrónEnsalada camperaTarta de queso sin hornoHummus
Otras recetas similares a Ensalada de frutas
- Ensalada cesarFácil Rápida
- Ensalada camperaFácil Económica
La ensalada campera es el resultado de una gran combinación entre varios productos de la tierra. Es saludable y fácil de preparar. ¡Anímate a cocinar y disfruta de su sabor!
- Ensalada de polloPara AdelgazarFácil Económica
Preparar una típica ensalada de pollo no sólo es muy fácil, sino que además rápido y económico. Lo mejor de todo es que es un plato muy saludable.
- Ensalada de arrozFácil Económica
La ensalada de arroz es el primer plato perfecto para deportistas, o para aquellos que se están cuidando del colesterol. Cocina esta receta de forma fácil.
- Ensalada de garbanzosFácil Económica Rápida
La ensalada de garbanzos es una de las más típicas en la época de verano. No sólo es rápida, económica, fácil y saludable, ¡también es contundente!
- Ensalada de colPara AdelgazarFácil Económica Rápida
No hay primer plato más fácil y saludable que por ejemplo, la ensalada de col. Con pocos ingredientes haremos un entrante sencillo pero delicioso.
- Ensalada de brócoliFácil Económica Rápida
Prepara un plato fácil y rápido como la ensalada de brócoli. Una comida saludable para tomar como primer plato en el menú, ¡genial para vegetarianos!
- Ensalada de salmónPara AdelgazarFácil Económica Rápida
Un primer plato perfecto puede ser la ensalada de salmón, no sólo porque se trate de una receta light y saludable, sino porque además aporta gran sabor.
- Ensalada de col moradaFácil Económica Rápida
No hay mejor manera que empezar un buena comida que con por ejemplo una ensalada de col morada. Fresca, perfecta para el verano y nutritiva.
- Ensalada de fideos de coloresFácil Económica Rápida
Un buen menú para un deportista o un plato que gustará a los más pequeños es la ensalada de fideos de colores acompañada con jamón york y atún.
- Ensalada de lechuga y manzanaPara AdelgazarFácil Económica Rápida
Un entrante o primer plato interesante puede ser la ensalada de lechuga y manzana. Una receta que gustará mucho tanto a personas que hagan dieta como a veganos o crudiveganos.
- Ensalada de pollo asadoFácil Económica Rápida
Una buena forma de empezar con la comida es con una ensalada de pollo asado. Es sencilla, pero desde luego deliciosa y refrescante.
- Ensalada de pollo con papaFácil Económica Rápida
Cocinar una ensalada de pollo con papa no supone ningún tipo de secreto. Es un plato fresco, perfecto para el verano o primavera.
- Ensalada capreseFácil Económica Rápida
Disfruta de un entrante o primer plato genial como la ensalada caprese. Una preparación fresca, fácil de cocina y rapidísima, ¡en 10 minutos está lista!
- Anuncio
- Salpicón de res o terneraPara AdelgazarFácil
Contra el calor que mejor que un buen salpicón de res proteínas, vitaminas de los vegetales... ¿No quieres aprender como se hace?
- Ensalada de lechuga con frutasPara AdelgazarFácil Económica Rápida
Una ensalada de lechuga con frutas es sabrosa, rápida de preparar, ligera y económica. ¡Una buena opción para hacer algo rápido!
- Ensalada de manzana con zahanoriaPara AdelgazarFácil Económica Rápida
¿Quieres saber cómo cocinar una ensalada de manzana con zanahoria? Es muy fácil, rápido y económico, por lo que no hay excusa para no probarlo.
- Ensalada de arroz y atúnFácil Económica Rápida
La ensalada de arroz con atún es un clásico para los calurosos días de verano. Se hace en un pis pás y nos aporta toda la energía necesaria para aguantar el día.
- Ensalada de pollo con verdurasPara AdelgazarFácil Económica Rápida
La ensalada de pollo con verduras es muy fácil y rápida de hacer. Estupenda como primer plato o entrante, sobretodo si compartimos con alguien.
- Ensalada de pasta con atúnFácil Económica Rápida
Una ensalada de pasta con atún para el verano nos llena de energía, ¡y además refresca! Conoce los pasos para cocinarla de forma fácil y rápida.
- Ensaladilla rusa en thermomixFácil Económica
La ensaladilla rusa en thermomix es una gran apuesta para cualquier caluroso día de verano. Una forma de comer verdura sin aburrirse con sosos sabores.
- Ensalada de pollo y manzanaFácil Económica Rápida
La ensalada de pollo y manzana es una excelente elección como entrante o primer plato durante cualquier estación, aunque más concretamente en verano.
- Ensalada chilenaFácil Económica Rápida
La ensalada chilena puede ser un buen entrante, un primer plato o un gran acompañamiento para carnes y pescados. Sin duda, es una receta esencial.
- Ensalada de pollo y piñaFácil Económica
La ensalada de pollo y piña es un plato frío perfecto para servir como primero en primavera, verano, o cualquier estación del año. ¡Es sencillísima!
- Ensalada de pollo con mayonesaFácil Económica Rápida
La ensalada de pollo con mayonesa es un primer plato excepcional, sobretodo para los calurosos días de verano. Fácil, rápida y económica, ¿qué más queremos?
- Ensalada alemana de papas
Una de las ensaladas típicas de la zona centro de Europa es la ensalada alemana de patata. Es fácil de hacer, y se puede servir como primer plato en cualquier estación del año.
- Ensalada de atún lightPara AdelgazarFácil Económica Rápida
En ocasiones las ensaladas pueden llegar a engordar más que una hamburguesa, ¡y lo decimos enserio! Pero no es el caso de la ensalada de atún light, con la que podremos mantener nuestra línea.
- Ensalada de pasta atun y mayonesaFácil
Aprende a cocina una ensalada de pasta, atún y mayonesa. Una receta perfecta para el verano, fácil y rápido de hacer. ¡Incluso la llaman la ensalada para solteros!
- Anuncio
- Ensalada de garbanzos con bacalao
Prepara una magnífica ensalada de garbanzos con bacalao y logra realizar una receta refrescante para los días de primavera y verano, ¡además de saludable!
- Ensalada césar sin polloEconómica Rápida
¿Qué os parecería cocinar una ensalada césar vegetariana? ¡Todos tenemos el derecho de disfrutar de ella! Sólo hará falta quitarle el pollo.
- Ensalada césar lightEconómica Rápida
Ya sabemos que algunas ensaladas contienen más grasa de lo que nos gustaría ingerir, ¿pero y si cocinamos una ensalada césar light?
- Ensalada rusa con polloFácil
La ensalada rusa con pollo es uno de los platos imprescindibles, sobretodo en primavera o verano, ¿pero sabes ya cómo prepararla fácilmente?
- Ensalada de pasta con polloFácil
Una ensalada de pasta con pollo puede darnos las suficientes energías para pasar un caluroso día de verano o para resistir un entreno físico.
- Ensalada de arroz con polloFácil Económica
La ensalada de arroz con pollo es una receta ligera y saludable, perfecta para la temporada de verano ¡y muy aconsejable para deportistas!
- Ensalada de atún con aguacateFácil Económica
Uno de los clásicos del verano es la ensalada de atún con aguacate, y es que esta fruta exótica contiene una gran cantidad de nutrientes. Y por supuesto, es muy rápida y fácil de preparar.