Fácil Económica Rápida
Aprende a preparar y a cocinar un arroz blanco cocido que puedes acompañar con tomate, carnes, pescados y otras salsas. La base de muchas recetas.
Cazuela de mariscos con arroz
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 420 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Primer Plato
- Ver receta
Receta de Cazuela de mariscos con arroz
Si te gustan los productos del mar como el marisco, esta receta no debería faltar entre tus preparaciones favoritas. Se trata de la cazuela de mariscos con arroz, una opción perfecta para comer con amigos o para una ocasión especial.
¿Te apetece? Si es así, no te pierdas los pasos para aprender cómo preparar esta especial y gustosa receta con sabor a mar.
Ingredientes para cocinar Cazuela de mariscos con arroz
- 300 g. de arroz
- 600 g. de mariscos (gambas, mejillones y calamares)
- ½ pimiento amarillo
- ½ pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 600 ml caldo de pescado/verduras
- 1 hoja de laurel
- Azafrán
- ¼ de cucharadita de pimentón dulce
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Como preparar Cazuela de mariscos con arroz
- Como en toda receta empezamos preparando todos los ingredientes. Limpiamos los mariscos, cortamos los vegetales en cubos pequeños, salvo el tomate que lo rallaremos. Disponemos cada ingrediente por separado.
- Con todo listo, ponemos a calentar una olla grande que será donde cocinemos todo.
- Agregamos aceite y comenzamos sofriendo cebolla, cuando esté transparente agregamos el ajo, los pimientos y la hoja de laurel por unos minutos, agregamos e tomate e incorporamos.
- Bajamos a fuego medio y agregamos el arroz, el pimiento dulce y lo mezclamos bien para incorporar, luego el caldo, el azafrán y salpimentamos.
- Dejamos cocinar por 5 minutos, bajamos a fuego medio-bajo y agregamos los mariscos que dejaremos cocinar por 10 minutos con la olla tapada.
- Pasado el tiempo retiramos del calor y lo dejamos reposar por 5 minutos.
- Luego de esto ya podremos disfrutar de una deliciosa cazuela de mariscos con arroz.
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