Fácil Económica Rápida
Aprende a preparar y a cocinar un arroz blanco cocido que puedes acompañar con tomate, carnes, pescados y otras salsas. La base de muchas recetas.
Arroz frito tailandés
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 333 Kcal. por ración aproximadamente
- 50 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Ver receta
Receta de Arroz frito tailandés
Hoy prepararemos un plato al estilo de la cocina Tailandesa, el arroz frito tailandés, así que preparen a sus sentidos para un viaje gastronómico, este plato se prepara con un tipo de arroz más cremoso que el tradicional, conocido como arroz thai o arroz jazmín, es un arroz de textura suave, verdaderamente un lujo para los sentidos. Comencemos.
Ingredientes para cocinar Arroz frito tailandés
- 350 gr. de arroz jazmín.
- 250 gr de pechuga de pollo.
- 1/2 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolleta.
- 1 taza de caldo de pollo.
- 1 cucharada de tomate frito
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 1 cucharadita de cilantro
- Aceite de oliva.
- Sal
Como preparar Arroz frito tailandés
- Lavamos bien el arroz para eliminar el exceso de almidón
- Hervimos agua en una cacerola, añadimos pizca de sal y echamos el arroz, cocinamos a fuego medio durante 15 o 18 minutos.
- Mientras tanto, cortamos la cebolleta y el ajo en trozos finitos, sofreimos en una sartén honda.
- Cortamos en dados pequeños el medio pimiento, y cuando la cebolla empieza a pocharse lo añadimos, junto a una cucharada de tomate frito y la cucharada de salsa de soja.
- Agregamos el pollo cortado en trocitos y salteamos.
- A continuación, añade la tacita de caldo de pollo y cocina durante 10 minutos, deja que reduzca..
- Una vez el arroz esta cocido escurrimos bien, y en una sartén con buen fondo de aceite lo salteamos, añadimos el sofrito de verdura y pollo, removemos bien y añadimos una pizca de cilantro al gusto.
- Mezclamos bien todos los ingredientes, salteamos un par de minutos. Y a disfrutar.
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