Fácil Económica Rápida
Aprende a preparar y a cocinar un arroz blanco cocido que puedes acompañar con tomate, carnes, pescados y otras salsas. La base de muchas recetas.
Arroz frito con ajo
Información de la receta
- Para 2 comensales
- 315 Kcal. por ración aproximadamente
- 20 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Rápida
- Ver receta
Receta de Arroz frito con ajo
El arroz frito es un plato con muchas versiones y esta en particular es característica de la gastronomía tailandesa. Se trata del arroz frito con ajo, que seguramente has probado y ahora podrás hacerlo en casa.
¿Te gusta la comida asiática? Entonces vamos con el paso a paso para poder degustar de esta rica y sencilla receta. Te sentirás como todo un chef.
Ingredientes para cocinar Arroz frito con ajo
- 3 tazas de arroz cocido
- 4 dientes de ajo cortados en laminas finas
- ½ cebolla cortada en cubos pequeños
- 2 huevos
- 1 ramita de cebollino
- Aceite vegetal
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 o 3 cucharadas de salsa de soya
- Sal
- Pimienta blanca
Como preparar Arroz frito con ajo
- Colocamos al fuego una sartén grande o un wok. Cuando caliente agregamos dos o tres cucharadas de aceite y cocinamos los huevos previamente revueltos y los vamos cortando para que queden trozos pequeños.
- A la misma sartén agregamos la cebolla, luego el ajo y dejamos que dore ligeramente.
- Ahora debemos agregar el arroz, que debe estar frío. Salteamos todo bien para que se integren.
- Hacemos un espacio en la sartén y agregamos la cucharada de mantequilla y aumentamos la temperatura al máximo.
- Agregamos también las cucharadas de salsa de soya y la pimienta.
- Seguimos removiendo todo, probamos la sal. Si esta bien apagamos el fuego.
- Por último, agregamos el cebollino (parte blanca y verde) cortado finamente, lo incorporamos a la mezcla del arroz frito con ajo y estará listo para servir.
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