Fácil Económica Rápida
Aprende a preparar y a cocinar un arroz blanco cocido que puedes acompañar con tomate, carnes, pescados y otras salsas. La base de muchas recetas.
Tortilla de pollo
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 292 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Segundo Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Tortilla de pollo
Hay algunos alimentos muy versátiles, dos de ellos son el pollo y los huevos. En esta receta que quiero enseñarte hoy los combina a los dos para crear un plato delicioso, sencillo, con mucho sabor y además, económico.
Prepararemos tortilla de pollo con verduras, que podrías fácilmente variar por las que tengas en ese momento o las que más te gusten. Se trata de una receta versátil y bastante rápida de preparar. Acompáñame con el paso a paso.
Ingredientes para cocinar Tortilla de pollo
- 4 huevos grandes
- 1 pechuga ya cocida
- 2 pimientos (uno rojo y otro verde)
- 1 cebolla mediana
- 50 gr de champiñones
- 1 diente de ajo
- 50 gr de maíz enlatado
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de olive virgen extra
Como preparar Tortilla de pollo
- El primer paso es preparar todos los ingredientes. Cortamos la cebolla en julianas finas, los pimientos en cubos pequeños, champiñones en laminas finas y el ajo lo más pequeño posible.
- Los huevos los vertemos en un bol, salpimentamos y agregamos el perejil. Batimos bien y dejamos reservado.
- En una sartén caliente con aceite comenzamos cocinando el ajo, cuidando que no se queme, agregamos los champiñones y dejamos dorar sin mover.
- Retiramos del fuego y seguimos cocinado la cebolla y los pimientos.
- Cuando estén cocidos agregamos el pollo, el maíz y sazonamos. Cocinamos por unos minutos.
- A la mezcla de los huevos que teníamos reservada agregamos todos los vegetales y el pollo, mezclamos bien. Verificamos la sal y pimienta.
- Calentamos una sartén con aceite, cuando alcance temperatura agregamos la mezcla y cocinamos por ambos lados un par de minutos hasta que esté cuajada.
- Servimos caliente y podemos acompañar de una fresca ensalada. ¡Buen provecho!
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