Ensalada fría de pollo

Ensalada fría de pollo

Información de la receta

  • Para 3 comensales
  • 230 Kcal. por ración aproximadamente
  • 15 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
  • Ver receta

Receta de Ensalada fría de pollo

Seguro que os ha ocurrido en más de una ocasión. Caéis en la cuenta en que para el próximo fin de semana tenéis visita en casa y ni siquiera habéis pensando qué vais a ofrecer como entrante. ¿Os gustaría que os echásemos una mano? Pues no hace falta que busquéis más ya que esta ensalada de fría de pollo os va a ser de gran utilidad. Todo ello sin decir que resulta de lo más rápida de preparar si seguís estos sencillos pasos.

Ingredientes para cocinar Ensalada fría de pollo

  • 1 pechuga de pollo deshuesada
  • 2 zanahorias
  • 2 latas de guisantes (200 gramos aproximadamente)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

Como preparar Ensalada fría de pollo

  1. Primero cortaremos la pechuga de pollo en 6 filetes que cocinaremos con un poco de aceite de oliva y sal en una sartén. Tras 4-5 minutos las apartamos del fuego y las desmenuzamos por completo.
  2. En un bol aparte, añadimos los guisantes y la zanahoria cortada en cubitos. Añadimos el pollo desmenuzado.
  3. Lo revolvemos todo mientras añadimos una cucharada de vinagre y dos de mayonesa (esto un poco a nuestro gusto)hasta conseguir que todos los ingredientes quedan bien revueltos.
  4. Esta ensalada fría de pollo ya estará lista para su degustación. También tenemos la posibilidad de acompañarla con un par de trozos de pan tostado.

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Menús con esta receta

  1. Menú XL para 3

    Menú de ensalada fría de pollo, albóndigas en salsa y de postre fresas con crema

    Ensalada fría de polloAlbóndigas en salsaFresas con crema
    Como primer plato tomaremos una ensalada fría con pollo, guisantes, zanahorias y todo ello mezclado con un poco de mayonesa y aderezado con vinagre y aceite. Para el segundo plato, unas albóndigas caseras en salsa con caldo de pollo, vino y especias. Finalmente para el postre, unas deliciosas copas de fresas con crema de chocolate blanco, chocolate con leche, nata y queso.

  2. Menú Light para 3

    Menú de ensalada fría de pollo, huevos rancheros y de postre arroz con leche olla gm

    Ensalada fría de polloHuevos rancherosarroz con leche olla GM
    Como primero una ensalada de pechuga de pollo que viene acompañada de verduras como zanahorias, guisantes, aliñada con aceite, vinagre y sal para completarse con mayonesa. Para el segundo, unos huevos rancheros que se sirven sobre una base de tortas de maíz, salsa de tomate y especias. Para el postre, un arroz con leche y nata hecho en una olla GM pero con el mismo sabor de siempre.

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