Te mostramos paso a paso la receta original de cupcakes, bien fáciles de hacer. Unos cupcakes básicos, muy baratos, sencillos pero deliciosos.
Crema de fresa
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 356 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Económica
- Ver receta
Receta de Crema de fresa
Si necesitamos preparar un postre rápido, fácil y que guste a toda la familia, sin duda la crema de fresa es una gran opción. Además, puede ser una alternativa cuando tenemos esta fruta a punto de estropearse en la nevera. Otra ventaja es que ayuda a los niños a ver la fruta como un alimento más atractivo y es una ayuda para introducir las fresas en su alimentación. Como vemos son todo ventajas, así que empezamos ya con su elaboración.
Ingredientes para cocinar Crema de fresa
- 150 gramos de fresas
- 150 mililitros de nata
- 250 mililitros de leche desnatada
- 2 yemas de huevos
- 100 gramos de azúcar
- 15 gramos de harina de maíz
- 10 gramos de gelatina en polvo
Como preparar Crema de fresa
- Lavamos las fresas, les quitamos el tallo y las cortamos por la mitad. Reservamos.
- Disolvemos la gelatina en un par de cucharadas de agua.
- Mezclamos 4 cucharadas de leche y las yemas, removemos bien para que se mezcle.
- En una olla ponemos al fuego el resto de la leche y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir, añadimos el azúcar y la harina, removiendo todo el tiempo. Incorporar también la gelatina.
- Pasamos la mezcla por un chino.
- Batimos las fresas con la nata y cuando la preparación anterior se haya enfriado, lo mezclamos todo. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
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