Te mostramos paso a paso la receta original de cupcakes, bien fáciles de hacer. Unos cupcakes básicos, muy baratos, sencillos pero deliciosos.
Peras caramelizadas
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 425 Kcal. por porción aproximadamente
- 40 minutos
- Postre
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Peras caramelizadas
Hacer que los niños coman fruta a veces es todo un reto, y aunque lo más sano es que la consuman tal cual, lo cierto es que podemos preparar elaboraciones que los acerquen a este grupo de alimentos. Por ejemplo, en forma de postre dulce como el que hoy te presentamos. A continuación vamos aprender a preparar la receta de peras caramelizadas. Tomemos nota de cómo se elabora este postre tan fácil como
rico.
Ingredientes para cocinar Peras caramelizadas
- 4 peras
- 1 cucharada de miel
- 250 gramos de azúcar
- 200 mililitros de nata
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 limón
- 3 bolitas de pimienta negra
- 2 bolitas de anís
Como preparar Peras caramelizadas
- Empezamos por pelar las peras, dejando el rabito. Utilizamos parte del zumo de limón para rociarlas, de esta forma conseguimos que no se oxiden.
- El resto del zumo lo vertemos en un cazo, junto con el azúcar y un par de vasos de agua. Llevamos a fuego medio a ebullición y lo mantenemos durante unos 5 minutos, hasta que adquiera la textura de un almíbar.
- Después incorporamos las peras y las dejamos cocer unos 25 minutos. Tengamos en cuenta que eltiempo puede variar, dependiendo del tamaño de las peras. Lo importante es que queden tiernas y enteras.
- Cuando pase el tiempo las retiramos del fuego y las escurrimos.
- En un mortero machacamos la pimienta y el anís, y reservamos.
- En una sartén derretimos la mantequilla y añadimos la miel, dejamos que se mezclen bien. Mientras colocamos cada pera en un plato individual.
- Cuando la salsa esté lista, rociamos con ella las peras y decoramos con el anís y la pimienta. Solo queda disfrutar.
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