Fácil Económica Rápida
Aprende a preparar y a cocinar un arroz blanco cocido que puedes acompañar con tomate, carnes, pescados y otras salsas. La base de muchas recetas.
Guiso de arroz con carne de vacuno
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 422 Kcal. por ración aproximadamente
- 1 hora y 5 minutos
- Primer Plato
- Fácil
- Ver receta
Receta de Guiso de arroz con carne de vacuno
Si os gustan los guisos y estáis buscando algo diferentes os traigo una receta que combina sabor y textura, además de variados nutrientes. Se trata de un guiso de arroz con carne que junto algunos vegetales crean una receta perfecta para entrar en calor durante el invierno. Veamos el paso a paso y aprende como cocinar este rico guiso en casa.
Ingredientes para cocinar Guiso de arroz con carne de vacuno
- 500 gr. de carne cortada en cuadros
- ½ pimiento morrón
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria grande
- 1 una patata grande
- 1 tomate mediano
- 500 gr. de arroz
- Puré de tomate
- 1 ½ litro de agua
- Aceite de oliva
- Sal
Como preparar Guiso de arroz con carne de vacuno
- Lo primero será lavar y cortar todos los vegetales en cubos pequeños
- Al mismo tiempo dejamos calentar un sartén con el aceite de oliva a fuego medio.
- Empezamos a sofreír los ingredientes empezando por la cebolla, el ajo, después debemos incluir el morrón y por último, el tomate.
- Cuando el sofrito esté listo, agregamos la zanahoria también en trozos pequeños y dejamos cocinar unos minutos y reservamos.
- Aparte, en un Wok o en una sartén grande y profunda, colocamos aceite de oliva y una vez que caliente sofreímos la carne, cuando esté dorada y agregamos el sofrito de vegetales.
- Integramos bien todo y añadimos el arroz.
- Calentamos un poco el agua, la añadimos a la preparación y sazonamos con sal.
- Una vez esté en ebullición agregamos la pasta de tomate.
- Luego añadimos las papas y mantenemos en el fuego durante 10 minutos más.
- Dejamos cocinar a fuego medio bajo por 20 minutos.
- Finalmente bajamos el fuego a mínimo y tapamos durante 15 minutos aproximadamente. Listo, un rico y reconfortante guiso de arroz con carne.
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