Fácil Económica Rápida
Aprende a preparar y a cocinar un arroz blanco cocido que puedes acompañar con tomate, carnes, pescados y otras salsas. La base de muchas recetas.
Arroz frito japonés
Información de la receta
- Para 2 comensales
- 326 Kcal. por ración aproximadamente
- 35 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Ver receta
Receta de Arroz frito japonés
La cocina japonesa nos deja un plato del famoso arroz yakimeshi. Sin duda, el arroz cuenta con numerosas versiones tanto en esta parte del mundo, como en el resto. A la hora de definir esta receta, podemos decir que es muy similar a la que aquí se conoce como arroz tres delicias. Aunque claro está, siempre lleva alguna otra pincelada que nos permite disfrutar de una nueva y suculenta comida.
El arroz frito japonés es perfecto para dar rienda suelta a esos sabores orientales. Si bien es cierto que puedes variar los ingredientes, hoy te mencionamos los más apropiados para que puedas disfrutar de un sabor intenso. Se trata de un plato sencillo de hacer y que tampoco nos llevará demasiado tiempo. Así que, ya puedes ir anotándolo entre las sugerencias para el menú de esta semana.
Ingredientes para cocinar Arroz frito japonés
- 180 gramos de arroz blanco
- 1 cebolla pequeña
- 1 zanahoria
- 1 huevo
- 2 pechugas de pollo
- 1 puñado de gambas
- Aceite
- Sal
- Salsa de soja (al gusto)
Como preparar Arroz frito japonés
- Colocamos una olla con agua al fuego. Cuando hierva, añadiremos el arroz y dejamos cocer unos 18 minutos.
- Mientras, vamos a utilizar un wok, que llevaremos al fuego con un chorrito de aceite.
- Cuando esté caliente, vamos a añadir la cebolla y la zanahoria troceadas.
- En el momento que las veamos un poco tiernas, añadiremos las pechugas de pollo cortadas es trozos muy pequeños.
- También incorporamos las gambas pero enteras.
![arroz yakimeshi]()
- Dejaremos unos minutos y añadiremos el huevo crudo.
- Remueve como si se tratara de un revuelto y añadimos un poco de sal.
- Cuando veamos que el huevo ya está totalmente cuajado, será el momento de incorporar el arroz.
- Le daremos un par de vueltas, con cuidado, para que se integre entre los sabores de nuestro plato.
- Añadiremos la salsa de soja y rectificamos de sal. Así ya estará lista la receta de arroz frito japonés para ser degustada.
Consejos del chef
- Si no tienes un wok, puedes optar por una sartén amplia.
- Para los que no quieren pollo en su plato, también puedes añadir ternera cortada en tiras.
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