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La sopa de verduras es un caldo muy light que se hace cociendo a fuego lento y en su propio vapor las verduras, también se la conoce como la sopa quema grasa, es una de las recetas que por sus ingredientes, estimulan la pérdida de peso y ahora explicaremos porque.
Las verduras frescas están repletas de vitaminas y minerales, es por ello que esta sopa de verduras ayuda a adelgazar, generalmente, los micronutrientes y las verduras en general son ideales para eliminar toxinas. El concepto eliminar toxinas se escucha mucho pero no es ninguna tontería, cuando comemos comidas procesadas poco saludables con carencias nutricionales nos exponemos a que nuestras células reaccionen acumulando desechos (si, al igual que cualquier ser vivo tus células expulsan desechos), reteniendo líquidos en lugar de utilizarlos para eliminar estos desechos y por estas razones acabamos pesando más, pero no necesariamente es grasa, son líquidos tóxicos.
Los ingredientes principales que se emplean en esta sopa "quemagrasa" de verduras son la col (o repollo), la cebolla, el tomate, el pimiento, el apio, poderosas verduras llenas de antioxidantes, vitaminas, azufre, que reduce infecciones y cura las úlceras, potasio, propiedades anti inflamatorias... Se pueden realizar sopas de verduras con verduras distintas, pero estas son las verduras que de forma típica se han utilizado siempre para la denominada sopa quema grasa de verduras o sopa de verduras adelgazante.
Esta sopa quemagrasa hace muchos años que se popularizó entre la población, como las verduras son la base de una alimentación saludable mucha gente no le tiene miedo a realizar dietas con esta sopa de verduras, tomándola perderemos en poco tiempo líquidos acumulados en el cuerpo, toxinas... tomándola, poco a poco nos iremos encontrando más saludables.
Lo normal y lo que recomendamos en Deliciosi es tomar esta sopa de verduras de vez en cuando, cuantas más veces mejor, combinada con una serie de alimentos saludables para tener una dieta equilibrada, sin embargo muchas personas utilizan la sopa quemagrasa con el objetivo de hacer una dieta depurativa y a su vez adelgazante, o al menos, como comiendo para una dieta más saludable. La dieta consiste en que durante 7 días tu principal fuente de alimento será esta sopa de verduras frescas, después de la receta profundizaremos más en el tema de la dieta quema grasa pero como resumen, decir que esta dieta desintoxicará tu cuerpo a fondo y te hará perder líquidos y algo de grasas, puesto que es innegable que las verduras tienen muy pocas calorías y por lo tanto generan un déficit calórico. A medida que avanzan los 7 días se van introduciendo otros alimentos saludables, para que no hayan carencias nutricionales, a diferencia de lo que mucha gente piensa la mayoría de los micronutrientes se almacenan en el hígado por lo tanto no conlleva ningún riesgo si un día tu dieta no está equilibrada, pero lo recomendable es que en el largo plazo lo esté.
Esta sopa de verduras se popularizó por ser muy típica en los hospitales, a los enfermos se les suele preparar comidas cargadas de nutrientes y poco copiosas, generalmente se le ofrecía a pacientes con enfermedades del corazón, son tantos los beneficios que aportan las verduras que no es de extrañar que se sirva esta sopa.
Las verduras por lo general, a parte de como ya hemos mencionado anteriormente que están cargadas de micronutrientes, al parecer también tienen efectos como reducir el colesterol en sangre, estabilizar el azúcar en sangre, corregir problemas intestinales, generar un déficit calórico alto por que además de tener pocas calorías de por sí, se queman algunas calorías extra para poder digerirlas aumentando la efectividad en la quema de grasas. Sus efectos diuréticos nos harán perder líquidos retenidos, si tienes las piernas o la cara hinchada lo más probable es que te interese probar esta sopa de verduras.
Esta sopa se puede tomar con las verduras cocidas troceadas o trituradas, nosotros haremos la versión sólida, pero se pueden triturar sin problemas.
Se puede intentar hacer la sopa combinando otro tipo de verduras ya que las verduras raramente son poco saludables, todas aportan múltiples micronutrientes, pero en este caso os vamos a detallar las verduras que hemos utilizado para nuestra sopa.
Aunque en Deliciosi no somos partidarios de las Dietas estrictas, como esta receta se trata ni más ni menos que de la sopa quema-grasa y se utiliza para esta Dieta de 7 días, vamos a profundizar con algo de detalle en que consiste esta.
Lo primero, no nos gusta decir que es una dieta ya que solo se hace por 7 días, más bien es una ignición, un apoyo para empezar bien una dieta balanceada y adecuada posteriormente, comiendo saludablemente unas 1700 kcal diarias y haciendo regularmente ejercicio. También añadir que antes de realizar ninguna dieta es mejor consultar con tu médico de cabecera y que él te diga si puedes o no realizarla.
Para aumentar la efectividad de cualquier régimen recuerda que hay que dormir adecuadamente, mínimo 8 horas al día, no vale hacer una dieta si luego duermes solo 5 horas y obligas a tu cuerpo a funcionar de manera incorrecta. También es muy aconsejable hacer ejercicio regularmente, realizar Cardio, estirar tus músculos, el Yoga es ideal.
Es posible que te sientas un poco mareada al tercer o cuarto día, cuando el cuerpo se queda sin glucógeno (la energía que transformamos para uso inmediato) en los músculos y el hígado, empieza a quemar grasa para obtenerla, de todos modos no es bueno estar sin glucógeno mucho tiempo ya que entraríamos en un estado metabólico llamado cetosis, no es eficiente para la vida diaria ya que dispones de menos energía (te notarás más cansada).
Al ser la verdura muy diurética se pueden perder algunas sales minerales como el potasio o el calcio (si, a pesar de que llevan muchas), aquí entran en juego la leche y los plátanos para reforzar un poco la pérdida de estos nutrientes.
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