Contra el frío nada mejor que una sopa contundente, la sopa de ajo castellana con huevo es la opción ideal si te aburren las sopas convencionales. ¡Aprende a hacerla!
Sopa jardinera
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 190 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Sopa jardinera
La comida vegetariana cuenta entre sus filas con una gran variedad de platos deliciosos y dignos de degustar, aun si no conoces este estilo de alimentación. Una de sus mejores preparaciones es la sopa jardinera, llena de vegetales que le dan un sabor magnifico. ¿Te atreves a probarla?
Si es así, traigo para vosotros una receta de sopa jardinera deliciosa y llena de nutrientes. Es ideal para llevar a la mesa como entrante o sencillamente como una comida ligera. Podéis hacerla como os recomiendo o jugar con vuestros vegetales favoritos ¡Atentos a las instrucciones!
Ingredientes para cocinar Sopa jardinera
- 1 cebolla
- ½ coliflor
- 1 zanahoria mediana
- 2 puerros pequeños
- 1 papa
- 3 cucharadas de guisantes verdes
- 1 tallo de apio o célery
- 2 dientes de ajo
- 150 g de fideos de sopa
- 2 hojas de acelgas
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
- Pimentón dulce
- Caldo de vegetales
- Cúrcuma
Como preparar Sopa jardinera
- Lo primero que haremos para esta preparación será cortar la cebolla, el ajo, los puerros y el apio muy pequeños. Serán los potenciadores del sabor.
- Una vez que lo tengamos lo colocamos en una olla caliente con aceite para sofreír y cuando lo haga, agregamos la coliflor, los guisantes, la acelga y la zanahoria cortados en cubos pequeños.
- Dejamos que se mezclen bien los ingredientes y agregamos el caldo de vegetales, tanto como sea necesario (al menos 1 litro) y completamos con agua.
- Dejamos que rompa hervor y que cocine unos 5 minutos. Cuando lo haga, agregamos las papas cortadas en cubos pequeños.
- Dejamos que cocine un par de minutos y agregamos los condimentos que vendrían a ser la sal, el tomillo, la pimienta, el pimentón dulce y la cúrcuma,
- todo al gusto.
Una vez listo, dejamos que cocine 10 minutos. En este lapso agregamos los fideos y seguimos removiendo ocasionalmente para que no se pegue. ¡Y listo, a comer!
Encontrarás más recetas relacionadas en...
o puedes utilizar la búsqueda
RecetasCrema pasteleraArroz con camaronesPotaje de garbanzos con chorizoVitel toné
Otras recetas similares a Sopa jardinera
- Sopa de ajo castellana
- Sopa de verduras quema grasaPara AdelgazarFácil Económica Rápida
La popular preparación sopa de verduras adelgazante, cargada de antioxidantes y conocida como sopa quema grasa, una dieta light ideal.
- Shoyu RamenEconómica
La receta de Ramen más común es el Shoyu Ramen, con cerdo. Una receta japonesa nada fácil de preparar. Aprende paso a paso a cocinarla.
- Sopa de pescadoFácil
La sopa de pescado es uno de los platos a los que más mano le echamos durante la época de invierno. No sólo resguarda del frío, pues además es delicioso.
- Sopa de cebollaFácil Económica
La sopa de cebolla es un plato perfecto para superar el frío en invierno, y a la vez se trata de una receta muy contundente, al igual que saludable.
- Sopa de lentejasFácil Económica
La sopa de lentejas, una de las recetas de cuchara más extendida en la cocina española y mediterránea. ¿Aún no sabes prepararla? ¡Nosotros te enseñamos!
- Gazpacho en thermomixFácil Económica Rápida
Hacer un gazpacho en thermomix es increíblemente fácil, además de rápido. Una sopa fría perfecta para disfrutar en verano, y con un sabor andaluz indiscutible.
- Sopa de fideoFácil Económica
La clásica y típica sopa de fideo no podría faltar en nuestro recetario. Es ideal para aquellos que no sean tan cocinillas, ¡y se puede hacer de muchos modos!
- Sopa de arrozPara AdelgazarFácil Económica Rápida
Una receta sencilla como la sopa de arroz nos asegura un magnífico almuerzo con pocos ingredientes y sin la necesidad de realizar una elaborada preparación. ¿Te animas a cocinarla?
- Sopa de miso
La sopa de miso es uno de los platos de cuchara de la gastronomía japonesa más importantes del país. Se toma más de lo que creemos, ¡y es que es muy saludable!
- Sopa de picadilloFácil Económica
¿Un día frío o lluvioso? ¿O sólo te apetece un plato de cuchara como la sopa de picadillo? Os mostramos una receta que de seguro no os defraudará
- Ajiaco chileno
El ajiaco chileno es una sopa muy contundente, cuyos ingredientes principales son la carne y las patatas. ¡Aprende a cocinarla con unos sencillos pasos!
- Sopa de galetsFácil Económica Rápida
La tradicional sopa de galets, un plato que nunca dejará de triunfar en las cenas de Navidad. Y eso a pesar de su sencillez, ¿quizás de ahí su éxito?
- Sopa de tomateFácil Económica
Una preparación rápida, fácil y saludable como la sopa de tomate es algo que siempre debemos tener en cuenta. Aprende a cocinarla en unos sencillos pasos.
- Anuncio
- Sopa minestroneFácil Económica
No hay nada mejor que degustar las verduras de temporada. ¿Por qué no cocinar una sopa minestrone con el conjunto de esas hortalizas?
- Caldo gallego
El caldo gallego es típico de Galicia, un plato de cuchara que no te puedes perder si visitas la zona. ¡Aunque lo mejor será saber prepararlo de primera mano!
- Sopa a la minutaFácil Rápida
Un buen plato de cuchara típico en perú es la sopa a la minuta. Tiene una preparación fácil y rápida de realizar, ¡y es fantástica para la época de invierno!
- Sopa de papaEconómica
En el frío invierno no hay nada mejor que calentar el cuerpo con un buen caldo. ¿Conocíais la sopa de papa? Su sencillez y buen sabor la hacen única, por lo que es la receta que os proponemos hoy.
- Caldillo de congrioFácil
El caldillo de congrio es uno de los platos más conocidos de la gastronomía chilena. Es perfecto para ser tomado durante el invierno, y tiene un sabor que lo hace realmente característico.
- Sopa de chocloPara AdelgazarFácil Económica Rápida
Un buen plato de cuchara para superar el frío es la sopa de choclo. No hay nada mejor que una sopa, sobretodo si además es saludable.
- Sopa de tortillaFácil
La sopa de tortilla es un plato tradicional de México, cómo no con su toque picante. Disfruta de un plato único, perfecto para las temporadas de frío.
- Sopa de marisco asturiana
La sopa de marisco asturiana es un plato que debemos tener apuntado para preparar en cualquier día especial. Disfruta de los mejores sabores del marisco.
- Sopa de polloEconómica
La sopa de pollo es una receta que no puede faltar en ninguna casa, sobretodo en épocas como el otoño e invierno. ¿Quieres aprender a cocinarla paso a paso?
- Sopa azteca
La sopa azteca es un caldo muy típico de México, y como muchos sabréis, se realiza primordialmente con hortalizas, algunas frutas y las tortillas de maíz.
- Sopa de champiñonesFácil Económica
Una sopa de champiñones para las noches lluviosas o, simplemente, para mantener la línea. Barata, rápida de hacer y deliciosa, ¿la cocinamos?
- Sopa de melónPara AdelgazarFácil Económica Rápida
Disfruta de un plato refrescante y muy bajo en calorías como la sopa de melón. En 5 minutos la tendrás preparada, ¡es muy fácil, rápida y sencilla!
- Sopa de pastaFácil Económica Rápida
Una sencilla sopa de pasta nos aportará la energía suficiente para pasar el día, ¡y es muy fácil y rápida de preparar! ¿Aún no sabes cómo se hace?
- Sopa de camarones
La sopa de camarones puede ser un plato magnífico para épocas navideñas, aunque también para combatir el frío del invierno con un buen caldo de marisco. ¿Quieres saber cómo prepararlo?
- Anuncio
- Sopa china de pollo y verduras
¿Disfrutáis de la cocina oriental? Os animamos a aprender a cocinar la sopa china de pollos y verduras, ¡está deliciosa y es muy fácil de preparar!
- Sopa de pescado y mariscoPara Adelgazar
Un plato sabroso, ligero y perfecto para una cena puede ser la sopa de pescado y marisco. También puede ser una buena opción para fechas señaladas. ¿Te animas?
- Sopa de zanahoriaPara AdelgazarFácil Económica
Para preparar un plato vegetariano no vamos a necesitar muchos ingredientes. Por ejemplo, la sopa de zanahoria se hace en un plis, ¡y queda genial!
- Sopa de pollo con verdurasFácil
La sopa de pollo con verduras no sólo es saludable, sino que además aporta los nutrientes necesarios para mantener una dieta equilibrada. Y si hace frío, es perfecta para evitarlo.
- Sopa de carneFácil
La sopa de carne es un plato de cuchara de lo más contundente. Perfecto para cualquier día en el que el frío apriete, o para cuando queramos un plato rotundo.
- Caldo de bolas
Aprende a cocinar un caldo de bolas, un plato típico de la cocina ecuatoriano que te aseguramos te sorprenderá. Eso sí, ¡necesitarás ser un poco manitas!
- Sopa de setasPara AdelgazarFácil Económica
La sopa de setas es una receta que siempre se encuentra en el top de los veganos y vegetarianos, aunque para un día frío seguro que agradecemos un plato así cualquiera de nosotros.
- Sopa verde portuguesaFácil Rápida
El caldo verde portugués es un plato típico de portugal, ¡dicen que está incluso por encima del bacalao! ¿Os animáis a aprender a prepararlo?