Garbanzos con bacalao en olla rápida

Garbanzos con bacalao en olla rápida

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 274 Kcal. por ración aproximadamente
  • 27 minutos
  • Primer Plato
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Receta de Garbanzos con bacalao en olla rápida

Es verdad que los guisos salen realmente sabrosos, pero también es cierto que solemos necesitar de mucho tiempo para lograr que, como en este caso, las legumbres y otros ingredientes se cocinen correctamente. Por suerte, los garbanzos con bacalao en olla rápida necesitarán menos tiempo de cocción, ya que haciendo uso de la olla express el tiempo de cocción cambia mucho. 

Ingredientes para cocinar Garbanzos con bacalao en olla rápida

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 200 g de bacalao
  • 4 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • Media cebolla
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal
  • Pimienta negra al gusto

Como preparar Garbanzos con bacalao en olla rápida

  1. En el fondo de la olla rápida vamos a agregar los trozos de ajo y cebolla que previamente habremos picado. También un chorro de aceite, el suficiente para cubrir el fondo.
  2. Cuando se hayan sofrito, añadimos el tomate previamente troceado y dejamos que se haga por unos 4 minutos más, removiendo en todo momento para que no se peguen los ingredientes.
  3. Echamos los garbanzos en la olla, y colocamos encima el bacalao. Añadimos agua hasta cubrir la legumbre, pero no más, ya que sino saldrá un caldo con sabor aguado.
  4. Ya podemos cerrar la olla y colocar el fuego al máximo. En cuanto empiece a chillar, dejamos cocinando unos 12 minutos, ¡y ya tendremos nuestros garbanzos con bacalao hechos con la olla rápida!

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