Falafel en thermomix

Falafel en thermomix

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 342 Kcal. por ración aproximadamente
  • 20 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Falafel en thermomix

Uno de los máximos exponentes de la gastronomía árabe es sin lugar a dudas el falafel. Este plato tiene como pilar principal el garbanzo, que se va mezclando con otras hortalizas y multitud de especias de lo más variadas con el único objetivo de conseguir una explosión de sabores en nuestro paladar. ¿Os ha entrado la curiosidad sobre cómo se ha de cocinar este exótico plato? Pues a continuación os relataremos con sumo detalle cómo preparar la siguiente receta de falafel en thermomix de una forma tan fácil y rápida.

Ingredientes para cocinar Falafel en thermomix

  • 500 gramos de garbanzos en remojo
  • Dos dientes de ajo
  • Media cebolla grande
  • 50 gramos de pan rallado
  • Pimienta
  • Perejil
  • Comino molido
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Falafel en thermomix

  1. Lo primero que hay que hacer es escurrir bien los garbanzos que estaban en remojo poniéndolos en dos tiras de papel de cocina. Una vez hecho esto, los introducimos en el vaso de la thermomix.
  2. Pelamos los dientes de ajo y la cebolla en pequeños taquitos y los metemos dentro del vaso de la misma. A continuación, añadimos todas las especias junto a un poco de aceite de oliva para triturarlo todo durante 30 segundos.
  3. Introducimos en el vaso todo el pan rallado. Programamos a una velocidad tres con el objetivo de conseguir una masa espesa.
  4. Sacamos esta mezcla de la thermomix y le damos una forma ovalada con nuestras propias manos.
  5. Solo queda calentar una sartén con aceite de oliva donde añadiremos las bolitas de falafel que deberán quedar bien fritas por la parte exterior.