Fácil Económica Rápida
Aprende a preparar y a cocinar un arroz blanco cocido que puedes acompañar con tomate, carnes, pescados y otras salsas. La base de muchas recetas.
Arroz kubak
Información de la receta
- Para 3 comensales
- 314 Kcal. por ración aproximadamente
- 1 hora y 10 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Arroz kubak
Para los amantes de la cocina china, la receta de hoy es una alternativa al clásico arroz frito. Se trata del arroz Kubak, un arroz inflado con salsa de soja, vegetales y alguna proteína (pollo o mariscos) que ofrece un sabor y textura en la boca totalmente diferente a otras preparaciones y que de seguro te encantará.
¿Quieres aprender a prepararlo? Vamos con la receta.
Ingredientes para cocinar Arroz kubak
- 1 taza de arroz
- 120 g de gambas
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 calabacín
- 100 ml de caldo de verduras
- Sal
- Pimienta
- 3 cucharadas de Aceite
Como preparar Arroz kubak
- Lo primero que haremos será preparar el arroz. Utilizaremos una taza de arroz y dos de agua, condimentamos con sal y dejamos cocinar por 15 a 20 minutos hasta que este quede al dente.
- En ese tiempo ponemos a precalentar el horno, y limpiar y cortar los vegetales en julianas finas.
- Cuando el arroz esté listo, lo extendemos sobre una bandeja para horno con papel parafinado y lo dejamos 30 minutos a 150 °C.
- Cuando esté casi listo empezamos a calentar un wok o sartén grande, agregamos aceite y cocinamos los vegetales por unos minutos.
- Incorporamos la salsa de soja y de ostras, cuando reduzcan agregamos el caldo, las gambas y dejamos cocinar hasta que los vegetales estén al dente.
- Cuando el líquido reduzca será momento de agregar el arroz e incorporar todo muy muy bien.
- Listo un rico arroz Kubat para disfrutar con amigos.
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