Te mostramos paso a paso la receta original de cupcakes, bien fáciles de hacer. Unos cupcakes básicos, muy baratos, sencillos pero deliciosos.
Alfajores marplatenses
Información de la receta
- Para 12 comensales
- 191 Kcal. por ración aproximadamente
- 40 minutos
- Postre
- Ver receta
Receta de Alfajores marplatenses
Los alfajores son apetitosos dulces que a todos gustan, pero pocos los hacen en casa. Imagináis poder hacerlo. Bueno estáis de suerte, os voy a enseñar la receta.
Se trata de alfajores marplatenses, típicos de la gastronomía Argentina y unos de sus más exquisitos postres. ¡Atentos a las indicaciones y aquí os va la receta paso a paso!
Ingredientes para cocinar Alfajores marplatenses
- 400 g de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 100 g de almidón de maíz
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 50 g de miel
- 150 g de azúcar
- 10 g de cacao amargo
- 200 g de manteca
- Ralladura de naranja
- Esencia de vainilla
- 1 huevo
- Dulce de leche
- 200 g de chocolate semi amargo
- 200 g de manteca (cobertura)
Como preparar Alfajores marplatenses
- Para comenzar esta receta colocaremos en un bol la manteca, el azúcar y la miel.
- Batiremos y después incorporaremos el huevo, mezclamos.
- Seguidamente colocaremos la harina tamizada con el almidón, el bicarbonato y el polvo para hornear. También incorporaremos el cacao en polvo.
- Una vez listo, añadimos la ralladura de naranja, miel, una cucharada de esencia de vainilla y mezclaremos hasta tener una masa que debe reposar unos 30 minutos en el refrigerador.
- Cuando pase el tiempo, cortamos discos del tamaño que prefiráis, colocamos en una bandeja y al horno durante 10 minutos a 180° C.
- Mientras están los alfajores colocamos el chocolate amargo junto con la manteca a derretir. Reservamos.
- Cuando estén listas la galleta, pasaremos a rellenarlas con el dulce de leche en el centro y seguidamente, las pasaremos por el chocolate para queden completamente cubiertas y las dejaremos reposar en una rejilla hasta que sequen ¡Listos para compartir!
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