Sopa de salmón

Sopa de salmón

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 611 Kcal. por ración aproximadamente
  • 1 hora y 10 minutos
  • Primer Plato
  • Fácil
  • Ver receta

Receta de Sopa de salmón

¿Queréis hacer una receta especial que impresione a todos los invitados en tu mesa?, no necesitas ser un cocinero experto para preparar un elegante y nutritivo consomé al estilo gourmet. La sopa de salmón, es el plato ideal para compartir con tus seres queridos en cualquier ocasión que amerite la presencia de un suculento manjar. Ésta sopa es tan sencilla de preparar, que estamos seguros de que, a partir de ahora, la incorporarás a tus menú principal. ¡Atrévete a disfrutar del salmón como nunca antes!

Ingredientes para cocinar Sopa de salmón

  • 600 g de salmón
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 200 ml de nata
  • 100 g de mantequilla
  • Caldo de pescado
  • 20 g de eneldo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Pimienta blanca al gusto

Como preparar Sopa de salmón

  1. Calentamos agua y añadimos el caldo de pescado, la cebolla picada en trozos pequeños, las patatas peladas y cortadas en cuadros y el laurel.
  2. Cuando nuestra preparación hierva, esperamos a que se cocine 10 minutos más hasta que veamos que las patatas estén blandas y retiramos la hoja de laurel.
  3. Cortamos el salmón en pequeños trozos y lo incorporamos a las patatas. Luego, los cocinamos por 5 minutos.
  4. A fuego lento, integramos la nata a la cacerola poco a poco.
  5. Agregamos la mantequilla y removemos.
  6. Añadimos el eneldo junto con sal y pimienta al gusto.
  7. Finalmente, mezclamos todos los ingredientes y servimos.

Encontrarás más recetas relacionadas en...

o puedes utilizar la búsqueda

RecetasArroz con lechePollo al hornoAlmejas a la marineraConejo al ajillo

Menús con esta receta

  1. Menú para 4

    Menú de sopa de salmón, fajitas mexicanas de pollo y de postre cheesecake tradicional con horno

    Sopa de salmónFajitas mexicanas de polloCheesecake tradicional con horno
    De primer plato tenemos una sopa que lleva como principal ingrediente el salmón. Viene acompañado por patatas, aderezado con hierbas aromáticas y espesado con nata líquida. Como segundo, unas fajitas mexicanas rellenas de pollo y especias variadas para intensificar su sabor. De postre, una porción de la tradicional tarta de queso al horno decorada con frutas y nata.

  2. Menú XXL para 4

    Menú de sopa de salmón, albóndigas en salsa y de postre ensalada de frutas

    Sopa de salmónAlbóndigas en salsaEnsalada de frutas
    De primero tomaremos una sopa de salmón, hecha con caldo de pescado y acompañada de patatas con nata para darle un sabor más cremoso. Como segundo plato, tomaremos unas albóndigas en salsa donde el sabor del ajo, la cebolla y el vino serán perfectos para acompañar esta carne. Para el postre, una macedonia de frutas que podrás tomarla al natural o bien, aderezarla con un poco de azúcar o miel.

Otras recetas similares a Sopa de salmón