Contra el frío nada mejor que una sopa contundente, la sopa de ajo castellana con huevo es la opción ideal si te aburren las sopas convencionales. ¡Aprende a hacerla!
Sopa de galets
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 354 Kcal por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Rápida
- Ver receta
Receta de Sopa de galets
La sopa de galets es uno de los grandes éxitos en Navidad. Suponemos que no sólo porque es fácil, sino porque también es una receta económica y muy rica. Además es perfecta para la temporada de invierno, ya que no hay nada mejor que disfrutar de un plato de cuchara como éste.
La forma habitual de hacer la sopa de galets es con el relleno de carne picada, pero existen variantes como el relleno de verduras o servirlas directamente sin nada, ¡va a estar buena de igual forma!
Ingredientes para cocinar Sopa de galets
- 100 g. de galets
- 1 l. de caldo de pollo
- 200 g. de carne picada
- 1 huevo
- Sal
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 2 cucharas de pan rallado
Como preparar Sopa de galets
- Picamos los ajos y el perejil fresco finamente.
- Ponemos la carne picada en un cuenco para añadirle el ajo, el perejil picado y la sal. De esta forma procederemos a remover bien los ingredientes.
- Añadimos a esta mezcla el huevo entero y seguimos removiendo.
- Para terminar con la masa, echamos las 2 cucharadas de pan rallado y mezclamos.
- Podemos usar una cuchara sopera o una manga pastelera para rellenar con el relleno que acabamos de preparar los galets. ¡Eso es a decisión de cada uno!
![rellenar galets]()
- Colocamos el caldo de pollo a hervir en una olla.
- Cuando rompa a hervir, echamos los galets rellenos con la carne picada y los cocinamos a fuego medio durante unos 20 minutos. Podemos ir mirando si la pasta se ha terminado de cocer antes.
- Tras este tiempo, la sopa de galets ya estará disponible para ser servida.
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