Pescado empanizado

Información de la receta

Para 2 comensales
474 Kcal. por ración aproximadamente
25 minutos
Segundo Plato
Económica
Fácil
Ver receta

Receta de Pescado empanizado

Si hay una receta sencilla de preparar es el pescado empanizado. No tiene ningún tipo de dificultad y además, es una receta perfecta para cuando no tenemos tiempo de estar en la cocina. El pescado empanado siempre ha sido una de las grandes claves para los más pequeños de la casa. Seguro que así, no le pondrán caras feas cuando sorprendemos con una cena como ésta.

Una manera más que perfecta para que coman pescado. Pero no solo ellos, sino que los demás también disfrutarán del pescado rebozado. Un sabor delicioso que al mismo tiempo, podremos acompañar de verduras para terminar un plato saludable o bien, unas patatas fritas y darnos un capricho. ¡Vamos a ponernos manos a la obra con este plato tan sencillo!.

Ingredientes para cocinar Pescado empanizado

4 filetes de pescado
2 huevos
1 taza de pan rallado
100 gramos de harina
Sal
Pimienta
Orégano
Aceite

Como preparar Pescado empanizado

En un cuenco vamos a batir los huevos. Los salpimentamos y aderezamos con un poco de orégano. Mezclamos todo bien para integrar los sabores.
En un plato echamos el pan rallado y en otro, la harina. Pasamos cada filete de pescado por el huevo batido, la harina y el pan rallado. Reservamos.
Mientras, colocamos una sartén al fuego con aceite. Cuando esté caliente, vamos echamos los filetes de pescado. Lo mejor es hacer uno o dos de cada vez. Aunque siempre dependerá del tamaño de los mismos y de la sartén.
Cuando el rebozado esté dorado, sacamos los filetes para un plato con papel absorbente. De este modo, podrán escurrir todo el aceite para que nuestra receta de pescado empanizado salga más que perfecta.
A la hora de servir el filete de pescado empanizado, puedes hacerlo con una guarnición de verduras o bien, unas patatas fritas. Eso sí, también puedes acompañarlo de alguna salsa de tu preferencia.

Consejos variados

Para un sabor más intenso, a la hora de batir los huevos, podrás añadirle una pizca de mostaza y salsa de soja. También incorporar hierbas aromáticas de tu gusto.
Puedes usar todo tipo de pescado. Desde la merluza hasta el mero o lenguado. Todos ellos obtendrán un mismo resultado: un pescado apanado rico en sabor y de textura crujiente.

Ceviche de pescado

Fácil Económica

Cuando las temperaturas son altas y lo único que nos apetece comer es algo fresco, un ceviche de pescado puede alegrarnos por lo menos el almuerzo o la cena. ¡Y se prepara en un momento!