Crema de calabaza y manzana

Crema de calabaza y manzana

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 197 Kcal. por ración aproximadamente
  • 40 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Crema de calabaza y manzana

Si estáis buscando la manera de que los más pequeños de la casa se deleiten con una receta que incluya vegetales y sea realmente saludable, la crema de calabaza y manzana es una excelente opción. La calabaza es un alimento nutritivo con grandes propiedades con la que se pueden hacer diversos platos.

La interesante combinación entre la calabaza y manzana dan como resultado una exquisita crema muy suave, ideal para disfrutar durante el invierno. ¡Aprendamos a preparar una espectacular y ligera crema!

Ingredientes para cocinar Crema de calabaza y manzana

  • 2 manzanas
  • Un kg y medio de calabaza
  • 3/4 de caldo de verduras
  • Tomillo picado
  • 1 vaso de leche evaporada
  • Una cebolla
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal al gusto
  • Semillas de sésamo (opcional)

Como preparar Crema de calabaza y manzana

  1. Cortamos las manzanas en cubos. Pelamos la calabaza en trozos. Picamos la cebolla y la sofreímos en una cacerola con aceite hasta que se cristalice.
  2. Incorporamos las manzanas y la calabaza para seguir sofriendo por algunos minutos.
  3. Agregamos el caldo de verduras, el tomillo y un poco de sal. Cocinamos hasta que hierva por unos 25 minutos.
  4. Vertemos la preparación en la batidora y revolvemos hasta que la mezcla esté suave y consistente. Añadimos un poco de caldo de verduras. Sacamos nuestra preparación de la batidora e incorporamos la leche evaporada.
  5. Podemos servir nuestra crema de calabaza y manzana dentro de la calabaza para que se vea muy decorativa y ¡a disfrutar!

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