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Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Pollo a la pimienta
Información de la receta
- Para 2 comensales
- 307 Kcal. por ración aproximadamente
- 20 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Rápida
- Ver receta
Receta de Pollo a la pimienta
Resulta increíble como una especie puede darle vida a una preparación completa con su sabor y aroma. Y esta es una verdad que vale mucho más cuando se habla de la pimienta, por lo cual hoy os enseñaré cómo preparar un estupendo plato de pollo a la pimienta, empleando las pechugas, que son las más saludables y libres de grasa, y algunos otros ingredientes que seguro tenéis en casa. ¡Pongámonos a cocinar!
Ingredientes para cocinar Pollo a la pimienta
- 2 pechugas de pollo
- 300 ml de crema de leche o nata para cocinar
- 2 cucharaditas de pimienta negra o verde entera
- Sal
- 100 ml de caldo de pollo
- Aceite de oliva Virgen Extra
Como preparar Pollo a la pimienta
- Lo primero que haremos será cortar las pechugas en cubos medianos que salaremos bien al gusto.
- Una vez que tengamos el pollo sazonado, colocaremos una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente, agregaremos las pechugas para que se sellen durante un par de minutos.
- Mientras esto sucede aprovechamos para tomar la pimienta negra o verde (o ambas combinadas), colocarla en un mortero y triturar bien. Una vez que el pollo esté sellado, pero crudo en el interior, lo retiramos para que no se seque.
- En la misma sartén al fuego pondremos otro poquito de aceite y colocaremos la pimienta que hemos molido para que tueste 1 minuto y agregamos el caldo de ave.
- Seguidamente añadimos la crema de leche o nata para cocinar y dejamos que la salsa se cocine a fuego lento unos 5 minutos para volver a introducir el pollo y que se termine de cocinar unos 5 minutos más.
- Finalmente salamos la salsa y cuando esté en su punto, serviremos este sencillo y delicioso pollo a la pimieta.
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