Crema de calabacín en Thermomix

Información de la receta

Para 5 comensales
155 Kcal. por ración aproximadamente
30 minutos
Primer Plato
Económica
Fácil
Para Adelgazar
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Receta de Crema de calabacín en Thermomix

Preparar un puré o crema de calabacín con Thermomix es una opción perfecta, pero no solo para quienes tienen hijos. Es cierto que podemos pensar que este tipo de platos son muy adecuados para los niños, que lo son, pero también los adultos podemos disfrutar de esta receta. Es ideal tanto para la hora de la comida, como para cenar. Como es una elaboración bastante ligera no aconsejamos que sea un plato único, salvo que no queramos comer demasiado por alguna razón.

Una de las ventajas de preparar un puré de calabacín Thermomix es que no invertiremos demasiado tiempo en la receta, ni mancharemos nada más que el propio robot. Además, la textura que se consigue con la potencia de triturado que tiene la máquina es perfecta. No tendremos el problema de encontrar pequeños trocitos, sino que será un puré homogéneo. Otra ventaja del plato es que utiliza unos ingredientes muy básicos y económicos. Empezamos ya a preparar esta crema repasando todo lo que necesitamos.

Ingredientes para cocinar Crema de calabacín en Thermomix

750 gramos de calabacín
250 gramos de patata
1 cebolla pequeña
600 gramos de agua
Una pastilla y media de caldo de pollo
Aceite
3 quesitos

Como preparar Crema de calabacín en Thermomix

Lavamos y pelamos la cebolla. Partimos en 4 trozos e introducimos en el vaso de la Thermomix. Programamos 7 segundos / velocidad 7. Con una lengua bajamos la cebolla de las paredes del robot.
Echamos un chorrito de aceite y programamos 2:30 minutos / temperatura 100 grados / velocidad 1,5.
Mientras tanto lavamos y pelamos las patatas y el calabacín. Troceamos en pedazos pequeños.
Cuando esté la cebolla, incorporamos al vaso las patatas, el calabacín, la pastilla y media de caldo de pollo y el agua. Programamos 14 minutos / temperatura 100 grados / velocidad 1,5.
Cuando pase el tiempo, añadimos los quesitos y programamos 2:30 minutos / temperatura 100 grados / velocidad 1,5.
Es el momento de batir el puré, trituramos 2:30 minutos / velocidad 10 ascendente.
Ahora solo nos queda servir nuestra crema de calabacín Thermomix y disfrutar de ella.

Consejos variados del chef

La cantidad de agua que hemos utilizado es para conseguir una textura de crema, si lo que deseamos hacer es un puré de calabacín Thermomix tenemos que utilizar menos cantidad, con 450 o 500 gramos de agua será suficiente.
Hay quién utiliza en lugar de quesitos nata para preparar el puré, es una opción más calórica, pero puede ser una buena alternativa, sobre todo si no tenemos queso.
La crema de calabacín Thermomix se puede tomar recién hecha, de un día para otro o incluso congelarla. Si optamos por esta última posibilidad, dejemos que se descongele en la nevera de un día para otro. Si nos queda como cortada, podemos volver a batirla con el robot, conseguiremos una textura perfecta.

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