Contra el frío nada mejor que una sopa contundente, la sopa de ajo castellana con huevo es la opción ideal si te aburren las sopas convencionales. ¡Aprende a hacerla!
Sopa de tomate con pan
Información de la receta
- 5 comensales
- 242 Kcal. por ración aproximadamente
- 45 minutos
- Primer Plato
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Receta de Sopa de tomate con pan
Hay platos que nos hacen regresar a nuestra infancia, aquellos que comíamos en nuestra casa, o en la de nuestros abuelos. Puede que incluso en aquel momento no nos gustasen, y sin embargo ahora nos encantan. Como la sopa de tomate con pan. ¿Sabemos preparar esta clásica receta? Si todavía no, no nos podemos perder su elaboración, ¡tomemos buena nota!
Ingredientes para cocinar Sopa de tomate con pan
- 1 kilo de tomates
- 1 barra de pan del día anterior
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Como preparar Sopa de tomate con pan
- Lo primero que debemos hacer es picar en trocitos pequeños la cebolla, el pimiento y el ajo. El tomate lo partimos en cuartos y el pan en un tamaño algo menor.
- Vertemos aceite en una sartén al fuego y añadimos el ajo, cuando empiece a dorarse incorporamos la cebolla y el pimiento, echamos un poco de pan. Pochamos todo durante unos 10 minutos.
- Cuando esté listo, añadimos el tomate al sofrito, mantenemos al fuego durante otros 10 minutos. Removiendo cada poco tiempo, la idea es que el tomate suelte su agua.
- Pasado dicho tiempo incorporamos el pan, removemos para que todo se mezcle bien.
- Incorporamos el caldo de verduras, llevamos a ebullición y dejamos cocer otros 5 minutos, corregimos el punto de sal y damos un último hervor. Ya tenemos lista nuestra sopa.
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