Shawarma de pollo

Shawarma de pollo

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 477 Kcal. por ración aproximadamente
  • 40 minutos
  • Segundo Plato
  • Fácil
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Receta de Shawarma de pollo

Dando una vuelta por los diversos sabores del mundo, nos encontramos con el shawarma de pollo. Un plato de origen turco pero que ya es muy conocido en gran parte del Occidente. Una receta que cuenta con carne de pollo y con salsa, envueltos en pan de pita. Ahora lo podrás hacer cómodamente en tu casa porque es muy fácil de hacer.

Para todos los que prefieren optar por la comida casera, ésta es una de esas recetas. Imagínate un kebab de pollo, pero sin tener que acercarte a ningún restaurante de comida rápida. Un capricho con mucho sabor y con una salsa que querrás repetir. Puedes optar por ella tanto para el mediodía como para una cena diferente cuando tienes invitados.

Ingredientes para cocinar Shawarma de pollo

Para la carne marinada

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharadita de curry
  • 3 cucharadas de aceite
  • Media cucharadita de comino
  • 3 dientes de ajo
  • Sal

Para la salsa

  • 200 ml de yogur natural
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • 50 ml de nata o crema de leche

Para acompañar

  • Pan de pita
  • Lechuga
  • Tomate en rodajas

Como preparar Shawarma de pollo

Preparación de la carne paso a paso

  1. En un recipiente vamos a mezclar el zumo de limón con el aceite, el curry, el comino, una pizca de sal y los ajos aplastados ligeramente.
  2. Ahora, colocaremos el pollo, cortado en tiras. Mezclaremos bien la carne con la salsa.
  3. Dejaremos marinar unos 25 minutos, para que el pollo se empape bien del sabor.
    shawarma de pollo
  4. Pasado el tiempo, freiremos el pollo. Lo puedes hacer también al horno o en una parrilla.
  5. Cuando esté lista la carne, tendremos que tostar el pan de pita.
  6. Finalmente rellenamos el pan con la carne, un par de rodajas de tomate, lechuga y como no, la rica salsa, para disfrutar así de un kebab de pollo casero.

Para preparar la salsa

  1. Para preparar la salsa del shawarma, tenemos que agregar a una licuadora tanto el yogur como la nata, el perejil, la sal, pimienta y el diente de ajo.
  2. Haremos una mezcla homogénea y añadiremos por último el zumo de limón.
  3. Mezclamos bien y la llevamos a la nevera mientras terminamos de hacer la carne.

Consejos del chef

  • La salsa es aconsejable que la tengamos lista unos minutos antes, para que pueda reposar en la nevera.
  • El pan de pita lo puedes elaborar en casa, pero también lo encontrarás en cualquier supermercado.
  • Para terminar un plato como éste, puedes envolver el kebab en una servilleta vistosa para sorprender a tus invitados.

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Menús con esta receta

  1. Menú XXL para 4

    Menú de arroz con almejas y gambas, shawarma de pollo y de postre bizcocho de chocolate

    Arroz con almejas y gambasShawarma de polloBizcocho de chocolate
    El primer plato es un arroz caldoso son sabor marinero en el que las almejas y las gambas son las grandes protagonistas. Para el segundo plato, un Shawarma de pollo o lo que es lo mismo, un plato de origen turco donde el pan de pita envuelve la carne de pollo marinada con salsa especiada. Para el postre, una porción de bizcocho de chocolate con intenso sabor a cacao.

  2. Menú XL para 6

    Menú de arroz con camarones, shawarma de pollo y de postre cheesecake tarta de queso y chocolate

    Arroz con camaronesShawarma de polloCheesecake tarta de queso y chocolate
    Como primero plato, un arroz con camarones cuya base es el sofrito de verduras al que se le añade el caldo de haber cocido los crustáceos y especias para un sabor más intenso. De segundo, un plato de origen turco compuesto por un relleno de carne de pollo y especias, una salsa y todo ello envuelto en pan de pita. Como postre, una porción de cheesecake de chocolate, con base de galleta y cubierta de chocolate.

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